Le Post Cuisine

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Simplement extra

merci pour ce site de recettes, ça donne envie de filer immédiatement chez le patissier pour faire des provisions de trucs sucrés , je n'ai pas la patience de préparer, attendre que ça cuise...

C'était pour le plaisir des yeux. (pour toi du moins, les autres auront peut-être plus de courage)


Ah si j'étais à Bordeaux, je t'en laisserais mais là c'est grillé.

j'ai un Paul pas très loin, si j'avais le courage...mais je dois aller chez Picard jeudi prochain, je crois que j'en profiterais pour en prendre des boites, ils en ont de délicieux à la violette.

Je ne te parle plus là !!!! Quoi Paul comme Paul le franchisé qui fait croire que ses employés ont encore un peu de farine sur le coin du front, des brocs à lait d'antan ....
Mais c'est scandaleux.
T'as du bol que Bordeaux soit loin t'aurais eu droit à un éveil intensif des papilles gustatives

Vivement que Lorenzo passe devant la digne boutique de la parfaite gourmande et gourmet : LADUREE !!!!!!!!!!! Ton fils sera le bon samaritain



Je ne boude même pas

bah tu sais, j'ai un immonde Leclerc pour le pain à coté de chez moi, et pas un boulanger digne de ce nom à un kilomètre à la ronde à mon grand desespoir, bien sur j'ai Antoine comme patissier aux chartrons mais en ce moment meme avec la meilleure volonté du monde ça me fait trop loin
alors oui, Paul est encore ce que j'ai trouvé de plus acceptable comme pain dans la région qui est d'une pauvreté absolue pour le bon pain.
J'en trouvais du bon le dimanche matin au marché du Colbert, mais pour y aller 20 minutes de marche à pied
donc les macarons, je les prendrais chez Picard, et j'obligerais mon fils à m'en ramener une fois tous les 15 jours de chez Ladurée.

Pour le pain je confirme, c'est la galère. On remplit le congel avec du "bon pain" acheté chez un boulanger à l'opposé de chez nous, ou chez Carrefour "pain bio boule"

Pour la patisserie je suis intransigeante, idem pour mon ami le fromager.

Bon pour la viande, je n'ai pas encore trouvé de volailler, ou de boucher digne de ce nom. La viande n'est pas meilleure que la vieille vache Charal

Je ne connais pas grand chose en poisson donc on mange toujours les mêmes.

Bien manger c'est parfois bien difficile (budget et kilomètres à parcourir)

on remplit aussi le congélo avec le pain bio carrefour, mais parfois j'ai envie d'un jambon beurre à la baguette croustillante
on avait un bon boucher, il a vendu et a pris sa retraite, mais apparement le successeur se fournit chez les memes fournisseurs.
pour le fromager on a ce qu'il faut.
le poisson aussi, mais bon, hors du poisson d'élevage y'a pas grand chose d'abordable.
bien manger oui c'est super dur, et quand une femme bosse je la vois mal faire des kilomètres à droite et à gauche pour se fournir, pas facile de mettre ses désirs en face des réalités de son emploi du temps, plus des capacités de son portefeuille...

Recette du Taillon (tarte aux patates)

2 rouleaux de pâte feuilletée
Des patates
1/2 brique de crème crème
100 g de jambon râpé ou de lardons
Un verre de lait
sel, poivre


Dérouler une pâte, piquer avec un fourchette.
Disposer les tranches fines de pommes de terre. Déposer le jambon. Diluer la crème fraïche et le lait, verser par dessus.
Fermer le tout avec la seconde pâte.

Four 190°C - 45 mn

ouh là, je fais pas tout ça moi

Moi je fais que la moitié, je prends qu'un fond de pâte et j'en fais un chausson.

Alors hier, chez Carrefour à Ferney-Voltaire (c'était la tempête de neige, les voitures n'arrivaient plus à sortir du parking, c'était plein de monde et plein de neige!!!... bref, un vrai bordel!!!)
Tout près, il y a un mag de design hyper cool!!! www.casadesign.fr !!!
Pour revenir au sujet, on a acheté des aubergines blanches..., en blanches, elle sont trop belles!!!



Bon, c'était juste pour dire ça..., je sais c'est nul comme message!!!! (mais, je trouvais ça, trop joli!!!)

bah non c'est pas nul comme message, elles sont très belles ces aubergines
et moi j'aime les murs couleur aubergine surtout comme celles là

Connaissais pas moi les aubergines blanches !
C'est bon ça ?

Pis aussi, les Baby Kiwi, a manger sans éplucher!!!

et des danettes? et des yaourths fruits gourmands?

Oui...

Danettes saveur petit beurre, yaourths la laitière fruits patissiers, moi choix...
Danettes saveur praliné, Danone recette crémeuse aux fruits, choix de ma copine...
Des macarons (sont assez bons!!!)
Des jus granini, framboise et kiwi
...

les macarons ne sont pas mauvais en effet j'en ai acheté jeudi dernier
mais là je suis en train de me taper ceux de chez Ladurée, et franchement c'est divin

Stéroma a écrit:

Connaissais pas moi les aubergines blanches !
C'est bon ça ?

Sais pas si c'est bon, mais j'imagine que pour les avoir blanches il doit y avoir des traitements

non c'est juste une espèce d'aubergine, aucun traitement

zen a écrit:

bah non c'est pas nul comme message, elles sont très belles ces aubergines
et moi j'aime les murs couleur aubergine surtout comme celles là

c'est comme les chemises couleur lilas, hein Zen?

sélection génétique ça suffit à créer de nouvelles variétés.....
ou variété ancienne remise au gout du jour ...il y a beaucoup de légumes ignorés

oui, surtout celles de Fernand Raynaud

zen a écrit:

non c'est juste une espèce d'aubergine, aucun traitement

Oui mais au départ, ils ont bien du traficoter l'original pour inventer une nouvelle variété.C'est pas une génération spontanée d'aubergines blanches

légume ancien

Il y a une boutique Ladurée qui s'est ouverte, il y a pas longtemps à Lausanne, on y va de temps en temps, car c'est vrai qu'ils sont trop bons et Ladurée c'est hyper joli, l'ambiance Marie-Antoinette y règne du feu de Dieu avec toutes ces bonnes choses et ces couleurs...