Le Post Cuisine (Spécial FÊTES)

Et si...

Et si...

on lançait un petit post pour nos envies et menus d'hiver pour régaler nos proches et nous mêmes ?

(j'avoue, je n'ai pas encore spécialement d'idées...)

un piti foie gras chaud, le grattin dauphinois de ma mère, les iles flottantes de ma belle mere et le bon champagne de la cave a coté de chez moi, ca serait l idéal!
pour noyel, ce sera chez ma belle mere, donc surprise...

J'ai mis spécial fêtes car en général on cuisine pas mal pour le jour de l'an

Moi comme tous les ans, je remonte vers le grand nord (entre Le Mans et Rennes ), et c'est donc pieds sous la table Et du moment qu'il y a du foie gras et du champ, tout va bien

moi je sais pas le menu cette année, mais souvent chez moi on essaye d'intégrer au menu , les raviolis italiens que nous faisons nous même rempli de fromage rigatelle !!
avec Nona dans le coin , bah on peut pas perdre les vieilles habitudes !

Moi noel ce n'est pas moi qui cuisine, mais je connais déja le menu :

foie gras
huitre au champagne
magret de canard
langouste en sauce

Et tous les desserts

Depuis ma 1ère grossesse je ne supporte plus le foie gras...
Poêlé à la limite et à petite dose.

Par contre le champagne j'aime toujours !!!

COCODANCER a écrit:

moi je sais pas le menu cette année, mais souvent chez moi on essaye d'intégrer au menu , les raviolis italiens que nous faisons nous même rempli de fromage rigatelle !!
avec Nona dans le coin , bah on peut pas perdre les vieilles habitudes !

Bon, j'attends une invitation, MOUA.

Le foie gras poélé j'en ai toujours l'eau à la bouche. Chez dubarry ils ont des petits pots de sauce aux truffes pas trop onereux, dessus c'est super bon. A servir avec des léumes verts cuits à la vapeur, genre des feuilles de chou vert ou des haricots verts en fagot, c'est

Chez nous c'est à profusion ( surtout chez mes beaux parents )

caviar, fois gras, huitres, homard, dinde ou chapon comme vous voulez, marrons, pomme dauphine, buches, chocolat....

( à partir des huitres je me suis déjà gavée de fois gras ( comme l'oie, mais euh, désolé pauvre oie ) et j'ai pu faim )

Combien de kilos prenez-vous à cette période??

Je ne me pèse pas!!!!

Moi il faut que je me mette à la diette avant les fêtes car j'ai déja 3kg en trop, il ne faut pas que ça passe à 5

khristine a écrit:

Combien de kilos prenez-vous à cette période??

j'ai pas de balance

varadero a écrit:

khristine a écrit:

Combien de kilos prenez-vous à cette période??

j'ai pas de balance

ça c'est la bonne solution !!

Woman a écrit:

Je ne me pèse pas!!!!

Quand je pesais 50 kgs,je me pesais 3 fois par jour.Aujourd'hui que la situation est désespérée,j'ai jeté la balance!

khristine a écrit:

Combien de kilos prenez-vous à cette période??

Je perd avant pour mieux reprendre ensuite

Et je préfère avoir une bourlet dû au fois gras qu'un bourlet dû au mac do

varadero a écrit:

j'ai pas de balance

Moi j'en ai une.Très design au demeurant...mais je passe devant elle fièrement sans la regarder...

Jo Yana a écrit:

Moi il faut que je me mette à la diette avant les fêtes car j'ai déja 3kg en trop, il ne faut pas que ça passe à 5

Des photos de ton corps!!

Ange a écrit:

khristine a écrit:

Combien de kilos prenez-vous à cette période??

Je perd avant pour mieux reprendre ensuite

Et je préfère avoir une bourlet dû au fois gras qu'un bourlet dû au mac do

Voilà une luxueuse jeune fille

khristine a écrit:

Jo Yana a écrit:

Moi il faut que je me mette à la diette avant les fêtes car j'ai déja 3kg en trop, il ne faut pas que ça passe à 5

Des photos de ton corps!!

je suis une piètre cuisinière, alors en principe je vais manger chez les autres

ici la spécialité c'est la truffe noire... celle qui coûte un bras.
avec biensûr les 13 desserts...que des trucs qui font grossir...un vrai menu de fêtes quoi !!!

Je recherche une recette de velouté originale, c'est une tradition chez moi pour le réveillon de Noël, mais j'ai déjà épuisé pas mal de choses. Si vous aviez un truc en réserve ça m'arrangerait bien. Sinon,je vais encore passer des heures le nez dans mes bouquins ou sur internet

Désolée, je ne peux pas t'aider Woman...

Piètre cuisinière que je suis...désolée