Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (12)

Moussaka ce midi.

Dis Val, demande à Loug qu'elle vienne nous présenter son bébé dans "babyboom" On ne l'a pas revue depuis la naissance Le tableau des naissances n'est plus à jour!!

Woman a écrit:

Moussaka ce midi.

Dis Val, demande à Loug qu'elle vienne nous présenter son bébé dans "babyboom" On ne l'a pas revue depuis la naissance Le tableau des naissances n'est plus à jour!!

ah trop tard, j'ai pas vu ton message avant...
En tout cas Pierre a été tres choux...

Des brochettes que j'adore : une chipolata coupée en trois, qu'on intercale sur un pique a brochette avec des abricots secs enroulés ds de la ventreche.

des blancs de poulet ds une marinade : sauce soja, miel, curry, huile d'olive...

j'ai l'impression de decouvrir des choses tout les jours sur ce post.. qu'est ce que mla ventreche?

moi j'ai cuisiné tout simplement une tourte poireaux lardon.. histoire de manger ce legume que j'aime moyen de maniere un peu detournée..

Mmmmmmm ça doit être bon ça

Tant pis Val, on sait déjà qu'il s'appelle Pierre, mais je ne me souviens plus de la date de naissance.

Woman a écrit:

Mmmmmmm ça doit être bon ça

Tant pis Val, on sait déjà qu'il s'appelle Pierre, mais je ne me souviens plus de la date de naissance.

Le 10 mai...

la ventreche? c'est de la poitrine fumée en tranche fine. j'entoure un abricot sec avec, comme ca:

elle est facile a faire ta recette...je vais la tester a mon prochain barbecue je pense

La variante avec des pruneaux est sympa aussi !

elise-lola a écrit:

Des brochettes que j'adore : une chipolata coupée en trois, qu'on intercale sur un pique a brochette avec des abricots secs enroulés ds de la ventreche.

des blancs de poulet ds une marinade : sauce soja, miel, curry, huile d'olive...

J'ai fait cette marinade il y a 15 jours avec des grosses crevettes de Madagascar. Tout le monde a bcp aimé, mais la prochaine fois je mettrai moins de sauce soja, car je n'aime pas trop.

Ce soir je fais ma salade de poulet et crevettes thai .... vous donne la recette si ovus voulez ! et vous mets une photo pour vous faire envie ! ... une photo qui n'est pas la mienne d'ailleurs !

Pour 4 personnes
1 petit ananas mûr à point – 1/2 mangue mûre – 2 kiwis – quelques tomates cerises – quelques grains de raisins – 1/2 échalote finement ciselée – 2 escalopes de poulet – une douzaine de belles crevettes décortiquées et déveines – 1 petit bouquet de coriandre fraîche – 1 petite botte de ciboule (ou ciboulette, plus fine mais qui fait l’affaire) – quelques feuilles de menthe – 2 poignées de cacahuètes non salées – piment oiseau rouge – quelques feuilles de salade bien tendre et croquante

Pour la sauce : 1 cuillère à soupe de sauce pimentée à la crevette et à l’huile de soja – 1 cuillère à soupe de sauce de poisson (nuoc mam ou nam pla) – 2 cuillères à soupe de sucre en poudre – 1 grosse cuillère à soupe de jus de citron vert –


Faire griller les cacahuètes puisles hacher au couteau.

- Nettoyer, peler tous les fruits (sauf le raisin). Les découper en morceaux de la taille et de la forme que vous désirez :
- Laver les herbes, séparer les feuilles des tiges. Couper grossièrement la menthe.
- Disposer tous les fruits dans un saladier, ainsi que les tomates cerises, la coriandre, la ciboule, la menthe, l’échalote, la cacahuète hachée.

Mettre les crevettes à mariner quelques minutes dans un peu de sel, poivre et paprika.
- Couper les filets de poulet en lanières assez fines. Dans une poêle grill, les faire griller rapidement, avec juste un peu de sel et de poivre.
- Sortir les morceaux de poulet, les laisser refroidir sur une assiette.
- Faire griller les crevettes 2mn
Ajouter le poulet, les crevettes, la sauce dans le saladier. Mélanger délicatement (avec les mains
Servir sur un lit de salade, quelques feuilles de coriandre en décor, un petit piment haché

hummmmmmmm Elyette ca donne trop envie!!

vali : en effet la sauce soja est vite trop salée!

Ah oui, il faut y aller molo avec la sauce soja !

Stéroma a écrit:

Ah oui, il faut y aller molo avec la sauce soja !

Oui, sinon c'est trop salé...

On s'est régalés avec ma salade ! .... meme les mecs ! ....
Ce midi, je recois mon père : risotto aux asperges et gambas enroulées dans du lard.

Ca donne faim tout ça

Hier midi, j'ai fait des encornets à la basquaise (premier essai), ben ma foi c'était pas mauvais ^^
En plus, c'était un plat de "régime" lol même mon homme a aimé
Et ce soir, ça sera Crevettes au basilic, miam !

ELYETTE a écrit:

On s'est régalés avec ma salade ! .... meme les mecs ! ....
Ce midi, je recois mon père : risotto aux asperges et gambas enroulées dans du lard.

Huuuuum !!!!

Hier, j'ai testé une préparation de risotto bio. Un sachet de riz arborio aromatisé que l'on cuit comme un risotto, pas mauvais mais un peu trop salé à mon goût !

Demain Pour notre gala de danse (flamenco) nous devons toute ammener une petite entrée / tapas... donc je vais m'atteler à faire des cannelés au chorizo pour 120 perso

J'espère que tu as plusieurs moules !!!
Avec la recette, je fais une quarantaine de cannelés...

je fais des minis cannelés... j'ai 2 moules... je pense faire 4 fournées ca devrait aller.... de toute facon tout le monde ammene des choses.

aurore59120 a écrit:

Stéroma a écrit:

Ah oui, il faut y aller molo avec la sauce soja !

Oui, sinon c'est trop salé...

C'est surtout le goût que je n'aime pas du tout.

elise-lola a écrit:

Demain Pour notre gala de danse (flamenco) nous devons toute ammener une petite entrée / tapas... donc je vais m'atteler à faire des cannelés au chorizo pour 120 perso

Ouch ! Tu vas passer du temps devant le four ! Mais qu'est-ce que c'est bon...

Apéro salade de riz. Le bonheur.

Faut vraiment que je les essaye vos cannelés au chorizo

Essaie AURORE ! .... et si trop de quantités, congèle les ! ca rend impeccables !
aujourd hui, j'ai fait des cannelés au roquefort et pignons de pins .....
Chez nous c'etait .............. oeufs à la coque ! avec en mouillettes du pain et des asperges ! j'adore ca !

ELYETTE a écrit:

Essaie AURORE ! .... et si trop de quantités, congèle les ! ca rend impeccables !
aujourd hui, j'ai fait des cannelés au roquefort et pignons de pins .....
Chez nous c'etait .............. oeufs à la coque ! avec en mouillettes du pain et des asperges ! j'adore ca !

Moi, j'adore les œufs brouillés !