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 pyramide de macarons ..

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Chocolate
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MessageSujet: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeLun 14 Sep 2009 - 20:13

Pour l'anniversaire de ma grande ..

J'ai entendu parler de pyramides de macarons.. qui en à deja realisé?
et quels macarons puis je acheter ?
il y en à chez P***** sont ils bons à deguster ..?
Je sais qu'ils n auront pas au palais la même sensation que .. .. de grands patissiers ..
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Zsx
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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeLun 14 Sep 2009 - 20:33

Invite Helmut Fritz, il paraît qu'il fait des bains de macarons... very ^happy


ça m'énerve !scratch



ZSX heart
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Chocolate
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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeLun 14 Sep 2009 - 20:35

dommage ce bain de macarons car ...

IL PARAIT QU 'ILS SONT BONS !!!! mdr
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virage180
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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeLun 14 Sep 2009 - 20:36

Si P*****est la marque d'une enseigne de surgelés, alors je peux peut être te renseigner (indépendamment du fait qu'on en apprend tous les jours en ce qui concerne l'organisation des goûters d'anniversaire d' enfants... rolleyes )

Donc, les macarons sont pas mal. Dans mon souvenir, ils venaient d'une grande marque de pâtisserie qui se fait distribuer par Pic***. Est-ce toujours le cas? Là je ne peux pas te répondre.

Tu nous montreras une photo de la fameuse pyramide? Ca doit pas mal donner envie!!! shock
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Chocolate
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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeLun 14 Sep 2009 - 20:41

Merci Virage180 pour l'info .
hug hug

bien sur je mettrai des photos ..
déjà je vais faire un essai..
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Suzy
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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeMar 15 Sep 2009 - 0:57

Ma soeur en fait en piquant les macarons sour un cône en polystyrène :

pyramide de macarons .. Thumbnail.aspx?q=1136644391269&id=0c9033921d99bb3f96e72db8083e846f&url=http%3a%2f%2fwww.babaeclair.com%2fimages%2fmacarons-m%2fimage2



Et vas lire ça, c'est marrant !

http://alatabledel.canalblog.com/archives/2006/08/01/2347640.html
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Chocolate
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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeMar 15 Sep 2009 - 6:58

Merci hug je vais lire tout celà, et je me demande si je ne vais pas tenter d'en faire ..quelques uns ..
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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeMar 15 Sep 2009 - 7:40

C'est super dur à faire les macarons, vaut mieux les acheter tout faits ! rolleyes

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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeMar 15 Sep 2009 - 7:50

Stéroma a écrit:
C'est super dur à faire les macarons, vaut mieux les acheter tout faits ! rolleyes

çà veut dire quoi Stéro ? je me lance ce défi very ^happy
tu sais je me debrouille bien en cuisine, pas en déco, mais en cuisine oui !! mdr mdr ange
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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeMar 15 Sep 2009 - 7:51

J'ai testé ceux de Picard, ils sont pas mal, un peu trop sucrés à mon goût, mais le rapport qualité/prix est vraiment bon wink
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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeMar 15 Sep 2009 - 7:51

Chocolate a écrit:
Stéroma a écrit:
C'est super dur à faire les macarons, vaut mieux les acheter tout faits ! rolleyes

çà veut dire quoi Stéro ? je me lance ce défi very ^happy
tu sais je me debrouille bien en cuisine, pas en déco, mais en cuisine oui !! mdr mdr ange
Ok ! Alors photos même si c'est raté !!! very ^happy

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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeMar 15 Sep 2009 - 7:56

pour les recettes, moi je fais celles de ce site : http://www.puregourmandise.com/

il faut que tu achetes plusieurs plaques à pâtisserie pour ton four afin qu'ils croutent mieux.

Par contre, pour les macarons à base de confiture de fruits, il faut les consommer le lendemain (après, les miens prennent toute l'eau des fruits et c'est immangeable).
Sinon, la valeur sure c'est de faire au chocolat et là ça tient une semaine (quand il en reste)
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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeMar 15 Sep 2009 - 7:57

flo- a écrit:
J'ai testé ceux de Picard, ils sont pas mal, un peu trop sucrés à mon goût, mais le rapport qualité/prix est vraiment bon wink

+1
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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeMar 15 Sep 2009 - 8:00

et l'usine qui fournit les macarons de p**** et autres marques de surgelés connues est en bretagne smile
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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeMar 15 Sep 2009 - 8:03

Stéroma a écrit:
Chocolate a écrit:
Stéroma a écrit:
C'est super dur à faire les macarons, vaut mieux les acheter tout faits ! rolleyes

çà veut dire quoi Stéro ? je me lance ce défi very ^happy
tu sais je me debrouille bien en cuisine, pas en déco, mais en cuisine oui !! mdr mdr ange
Ok ! Alors photos même si c'est raté !!! very ^happy

D'accord embarassed

merci pour les infos a tous heart
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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeMar 15 Sep 2009 - 8:04

Vous pouvez citer PICARD !!! wink

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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeMar 15 Sep 2009 - 8:12

Suzy a écrit:
Ma soeur en fait en piquant les macarons sour un cône en polystyrène :

pyramide de macarons .. Thumbnail.aspx?q=1136644391269&id=0c9033921d99bb3f96e72db8083e846f&url=http%3a%2f%2fwww.babaeclair.com%2fimages%2fmacarons-m%2fimage2



Et vas lire ça, c'est marrant !

http://alatabledel.canalblog.com/archives/2006/08/01/2347640.html

Excellent le lien!!! very ^happy
où l'on apprend qu'il ne faut pas relever de défi sur un coup de tête! wink
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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeMar 15 Sep 2009 - 19:03

Bon les filles, j'ai fais un premier essai en fin d apres midi, j ai fais des photos de mes deux premiers RATAGES verysad verysad
je les mettrai demain .. un desastre .. abandon
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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeMar 15 Sep 2009 - 19:07

Chocolate a écrit:
Bon les filles, j'ai fais un premier essai en fin d apres midi, j ai fais des photos de mes deux premiers RATAGES verysad verysad
je les mettrai demain .. un desastre .. abandon

verysad very ^happy


Les macarons maison, il paraît que ce doit être fait au millimètre et qu'il faut un bon four, dixit ma copine qui cuisine bcp et bien neutre
Mais tu vas y arriver, il faut s'entraîner un peu, c'est tout !!!
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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeMar 15 Sep 2009 - 19:12

Je suis un peu déçue mais je m'en doutais ..
oui c 'est millimétré c 'est certain.. peut - etre la cuisson ..
je recommencerai sad
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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeMer 16 Sep 2009 - 5:23

Il faut faire preuve de beaucoup de patience ... mais moi j'ai abandonné au bout du 3ème ratage ! very ^happy
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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeMer 16 Sep 2009 - 6:53

Quand je disais que ce n'était pas facile... rolleyes

La fille (dans le lien de Suzy) en a jeté des centaines à la poubelle avant de réussir, mais au final c'était super réussi, pareil qu'en boutique !

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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeMer 16 Sep 2009 - 7:17

Je n'ai jamais dit que c'etait facile à faire ... j'ai voulu essayer ..
Là il m'en reste encore de hier soir.. que j ai laisser " crouter" cette nuit.. on verra ce que çà donne .
Mais pas grave, je voulais juste essayer.
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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeMer 16 Sep 2009 - 7:47

Chocolate a écrit:
Je n'ai jamais dit que c'etait facile à faire ... j'ai voulu essayer ..
Là il m'en reste encore de hier soir.. que j ai laisser " crouter" cette nuit.. on verra ce que çà donne .
Mais pas grave, je voulais juste essayer.
Et tu as raison ! wink

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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitimeMer 16 Sep 2009 - 8:04

il faut que tes blancs soient bien bien fermes aussi.
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MessageSujet: Re: pyramide de macarons ..   pyramide de macarons .. Icon_minitime

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