Le Post Cuisine

ta recette de poisson me parait bien sympathique.A tester
je n'ai jamais fait de Tiramisu ta recette me donne l'envie d'essayer. Merci

Merci Djoums ça m'a l'air bien sympathique

ça donne faim, je parle des plats hein quoique lolll
Merci beau gosse c complet !

Xxx

Mon tartare de St jacques acidulé légèrement modifié (pourr madame Zen qui aime pas mon poisson en papillote )

Pour 4 personnes en entrée:

- 6 belles noix de st Jacques fraiches (a defaut de fraiche, acheter des congelées, et les faire décongeler dans du lait)
- Le jus d'une mandarine (dans la recette originale c'est de l'huile d'olive a la mandarine, a defaut le jus de la mandarine melangé a l'huile feront l'affaire)
- Une mandarine entiere
- 2 cuilleres a soupe et demie d'huile d'olive
- une pomme verte
- poivre

Detailler les quartiers de mandarine en petits dès en enlevant leur peau, les St Jacques et la pomme en lamelles, comme ceci.
Melanger le jus de mandarine, l'huile et poivrer abondamment, incorporer le reste des ingredients, laisser reposer 2h au frigo.

Voila c'est pret, bon appetit !!

merci

Miam

Xxx

DJoums a écrit:

Mon tartare de St jacques acidulé légèrement modifié (pourr madame Zen qui aime pas mon poisson en papillote )

Pour 4 personnes en entrée:

- 6 belles noix de st Jacques fraiches (a defaut de fraiche, acheter des congelées, et les faire décongeler dans du lait)
- Le jus d'une mandarine (dans la recette originale c'est de l'huile d'olive a la mandarine, a defaut le jus de la mandarine melangé a l'huile feront l'affaire)
- Une mandarine entiere
- 2 cuilleres a soupe et demie d'huile d'olive
- une pomme verte
- poivre

Detailler les quartiers de mandarine en petits dès en enlevant leur peau, les St Jacques et la pomme en lamelles, comme ceci.
Melanger le jus de mandarine, l'huile et poivrer abondamment, incorporer le reste des ingredients, laisser reposer 2h au frigo.

Voila c'est pret, bon appetit !!

pourquoi tu as écris des trucs comme ça...

trop beau et surement très très bon ...ça donne faim ....
j'espère que ta chérie apprécie
et les photos
DJoums élu chez super étoilé du forum

varadero a écrit:

trop beau et surement très très bon ...ça donne faim ....
j'espère que ta chérie apprécie
et les photos
DJoums élu chez super étoilé du forum

Yesse ma cherie apprecie, moins tout ce qui est viande et poisson cru, mais j'essaye petit a petit, rome ne s'est pas faite en un jour.


@ Zen its a joke, c'est pour te taquiner

tout le monde me taquine ici, je dois avoir une tête à ça...

c'est pô juste...

Je suis en train de faire le tiramisu aux framboises, version simplifiée... et j'ai pas assez de mascarpone !!!
J'ai envoyé mon "coursier" qui sortait du travail, résultat dans qques heures...

http://www.moninshopping.com/monin-sirop-le-bar-a-sirops.php

Pour vos cocktails, desserts ...

gateau au nutella
trouvé sur marmiton ..

ingrédients


- 400 g de nutella (c'est ça ou rien !)
- 200 g de farine
- 4 gros oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure

Mélanger les oeufs et le nutella, puis ajouter la farine, et enfin la levure. Cuire à four préchauffé, 180 degrés, 25/30 minutes..
(perso je pense un peu moin fort e ntemperature et un peu plus longtemps en cuisson qu est ce vous en dites?)

[img][/img]

faut pas que ça soit trop cuit les gateaux au choco...
sinon je signale pour ceux que ça interesse que la pate à tartiner de marque Carrefour est fabriquée par Nutella.

Très light !

minibiloune93 à la diable :

Saler le minibiloune93 dans de la saumure.
Enrober de moutarde puis enmailloter dans un filet de crépine.

Le minibiloune93 se met au four chaud 200°C pendant 1 h ; arroser de sauce régulièrement, 15 mn avant la fin de la cuisson, l'arroser d'un petit verre de bière, il est TRES savoureuse.

Il se mange avec des pommes de terre coupées en grosses frites cuites à la vapeur dans la cocotte pendant 7 mn.

Dans une poêle faire revenir doucement 1 oignon émincé puis arroser de 2 cuillères de l'eau de cuisson des pommes de terre, ajouter de la crème fleurette, sel poivre et noix de muscade râpée, verser cette sauce sur les pommes de terre après leur cuisson.

Repas pas cher, tranquille, et fabuleux de goût et d'onctuosité.

pas sur

tu le trouve sur quel forum cet ingrédient?

dites, les verrines vous savez petites et longues .. (no sex)
ou les trouvent t on? c est des verres a VODKA ?

jambon .. kiri ...
tout simple je veux faire ..
ou alors? que puis je faire d autre?

les verrines tu en trouves maintenant en magasin vendues pour etre des verrines, chez alinea et consors.
jambon/kiri?
c'est bon ça?

dans les verres qui te conviennent !

ce bouquin est top

autrement google : verrines + recettes

quelque chose à base de guacamole ou de tatziki?

merci zen et Empath ..

je farfouine
samedi soir j ai des invités d hab je fais choucroutte, etc là je veux surprendre.
vous me conseillez quoi?
des plats simple a realiser ...
je cuisine de tout ...

Citation :

quelque chose à base de guacamole ou de tatziki?

oui .. pas mal avec des crevettes non?

magrets de canard aux peches, c'est super simple et très bon.
il faut juste des magrets que tu fais cuire rosé, 8 minutes coté peau puis 7 minutes coté chair à feu moyen après les avoir saisi, tu fais chauffer des peches au sirop en boite, et dans une assiette tu sers du magret (genre 1/2 par personne s'ils sont gros) et quelques quartiers de peche chaud, le mélange salé sucré est excellent, le magret se marie très bien avec le gout de la pêche.