Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (12)

ELYETTE a écrit:

Les colorants liquide des supermarchés te rajoutent trop de "liquide" dans ta pate ! .... ils ne sont pas très dosés en coloration ....

Je suis depuis ce matin dans ma cuisine ....
Mousse au chocolat
Panna cotta framboise
Petits choux
Roulés d'aubergine au fromage frais
Rouleaux de printemps au saumon
Poisson aux champignons et creme
Brochettes gnocchis/mangue/jambon/pesto
Poivrons aux anchois
Bananes au lard fume
..... et je dois encore en oublier !

Tu veux que je passe à quelle heure pour venir chercher tout ça ?

Pour ceux que ça intéresse, je viens de trouver ce site, des colorants alimentaires en poudre 50g 3e05:
http://www.culinaide.com/mag/fr/list.php?link=261997&page=2

On fait un charter chez Elyette les fillous

moi je vais regarder par chez nous Oceane on a plein de grossiste pâtisserie !!!!!! si je trouve pas je met ton site sous le coude !!!!!!

Je viens de commander, je vous dirais s'ils sont biens.

nicky a écrit:

On fait un charter chez Elyette les fillous

.... on ne sera que 4 .... mes enfants sont priés d'aller se faire un petit ciné .... mais je crois que j'ai encore trop prévu !

On ne t'arrête plus Elyette !

Pour le goûter... cannelés au Nutella (merci Biloune !) & tarte fine aux pommes.

une_oceane a écrit:

Je viens de commander, je vous dirais s'ils sont biens.

Ok on attend ton retour, merci !

Stéroma a écrit:

Pour le goûter... cannelés au Nutella (merci Biloune !) & tarte fine aux pommes.

Miam !

Elle vient d'où Stéro ta recette de tarte fine aux pommes ? Car vu le rendu, je me demande si ce n'est pas le même que la mienne !

Stéroma a écrit:

On ne t'arrête plus Elyette !

Oui ! je viens de tout finir, petit ménage en plus .... et j'avoue que .... j'en ai ras la casquette ! ...... pppftt.... plus qu'une demi heure à rien faire .... c'est tout !
C'est bizarre, c'etait une passion avant de cuisiner ! et maintenant je deviens plus flemmarde ....

oh steroma bravo pour les cannelés bien cuit bien brillant nous ce soir comme on dit chez nous on a le ventre loué nous sommes invités par contre j'ai fait un gâteau de riz !!
recette thermomix !!!!! bonne soirée les fillous je vous laisse !!!!! biz

Pour les cannelloni "ratés" ça devaient effectivement être des cannellonis qui n'étaient pas précuits. C'est quoi comme marque?

vali a écrit:

Stéroma a écrit:

Pour le goûter... cannelés au Nutella (merci Biloune !) & tarte fine aux pommes.

Miam !

Elle vient d'où Stéro ta recette de tarte fine aux pommes ? Car vu le rendu, je me demande si ce n'est pas le même que la mienne !

Alors voici ma recette un peu à ma sauce
- 1 pate feuilletée sur une grande plaque (pas de rebord)
- 2 petits pots individuels de compote (ou 2 Pom'potes) que j'étale sur la pate
- Ensuite les lamelles de pommes
- Je fais fondre du beurre que j'étale au pinceau sur les pommes
- Je saupoudre de la cassonade ou du sucre en poudre sur les pommes

Ensuite 20/30 minutes à 180°.

Merci Nicky !

tarte à la meringue ... ratée, j'aurais du tester les meringues avant (j'avais testé une fois mais je ne sais pas pourquoi impossible de faire des meringues blanches)

J'ai mis en ligne la recette du gratin de courgettes/ravioles



Http://archilardon.canalblog.com

une_oceane a écrit:

tarte à la meringue ... ratée, j'aurais du tester les meringues avant (j'avais testé une fois mais je ne sais pas pourquoi impossible de faire des meringues blanches)

On dirait qu'elle a trop cuit !

Oui pourtant je l'ai moins cuite que prévu

Pour avoir une meringue blanche il faut la cuire super longtemps mais dans un four à à peine 100°. (je suis pas sur de la température, à vérifier)

Stéroma a écrit:

Pour le goûter... cannelés au Nutella (merci Biloune !) & tarte fine aux pommes.

Trop beau ces cannelés, trop forte stéroma
Je n'ai jamais réussi mes cannelés

Stéroma a écrit:

vali a écrit:

Stéroma a écrit:

Pour le goûter... cannelés au Nutella (merci Biloune !) & tarte fine aux pommes.

Miam !

Elle vient d'où Stéro ta recette de tarte fine aux pommes ? Car vu le rendu, je me demande si ce n'est pas le même que la mienne !

Alors voici ma recette un peu à ma sauce
- 1 pate feuilletée sur une grande plaque (pas de rebord)
- 2 petits pots individuels de compote (ou 2 Pom'potes) que j'étale sur la pate
- Ensuite les lamelles de pommes
- Je fais fondre du beurre que j'étale au pinceau sur les pommes
- Je saupoudre de la cassonade ou du sucre en poudre sur les pommes

Ensuite 20/30 minutes à 180°.

Ah ok, ce n'est pas tout à fait la même que la mienne (je crois que je l'avais mise ici :

- pâte feuilletée sur grande plaque aussi
- sucre SOUS la pâte (entre la pâte et du papier sulfurisé)
- pommes coupées très finement à la mandoline dessus
- sucre et beurre fondu sur les pommes

Super bon aussi ! Et léger (en apparence )

audrey2312 a écrit:

Stéroma a écrit:

Pour le goûter... cannelés au Nutella (merci Biloune !) & tarte fine aux pommes.

Trop beau ces cannelés, trop forte stéroma
Je n'ai jamais réussi mes cannelés

Merci !

vali a écrit:

Stéroma a écrit:

vali a écrit:

Stéroma a écrit:

Pour le goûter... cannelés au Nutella (merci Biloune !) & tarte fine aux pommes.

Miam !

Elle vient d'où Stéro ta recette de tarte fine aux pommes ? Car vu le rendu, je me demande si ce n'est pas le même que la mienne !

Alors voici ma recette un peu à ma sauce
- 1 pate feuilletée sur une grande plaque (pas de rebord)
- 2 petits pots individuels de compote (ou 2 Pom'potes) que j'étale sur la pate
- Ensuite les lamelles de pommes
- Je fais fondre du beurre que j'étale au pinceau sur les pommes
- Je saupoudre de la cassonade ou du sucre en poudre sur les pommes

Ensuite 20/30 minutes à 180°.

Ah ok, ce n'est pas tout à fait la même que la mienne (je crois que je l'avais mise ici :

- pâte feuilletée sur grande plaque aussi
- sucre SOUS la pâte (entre la pâte et du papier sulfurisé)
- pommes coupées très finement à la mandoline dessus
- sucre et beurre fondu sur les pommes

Super bon aussi ! Et léger (en apparence )

Ah oui, la différence c'est le sucre sous la pate, il faut que j'essaye ça !

Ca fait davantage croustiller la pâte. Enfin, je pense que ça marche, mais comme je ne l'ai jamais faite sans en mettre, je ne peux pas comparer.

vali a écrit:

Ca fait davantage croustiller la pâte. Enfin, je pense que ça marche, mais comme je ne l'ai jamais faite sans en mettre, je ne peux pas comparer.

Je te dirai ça