Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10)

Ils sont superbes !!!!..... meme avec la petite houpette !

Fraise et citron ?

Ce soir je prévois les" gambas à la WOMAN ."...

Superbes les macarons, pour ma part, j'ai simplement acheté la boita Alsa pour macarons et j'essaie cela aujourd'hui.

Quelle est cette recette de gambas?

Elle est ici page 44

Woman a écrit:

Si ça rend très bien la photo. Mais dis donc, c'est à ce point la les proportions au gramme prêt??
Où trouves-tu les colorants en poudre pro? Remarque je demande ça ,mais ça m'étonnerait que je me lance dans cette recette qui me parait bien compliquée

Là ce n'était pas au gramme prêt... elle marche vraiment mal sa balance !
On voit d'ailleurs que les macarons sont un peu granuleux... trop de poudre d'amande à mon avis.
Idem pour le sucre, je n'ai pas tout mis, il y en avait trop.

J'ai trouvé les colorants pros dans un magasin qui vend pour les professionnels !
Ils vendent également pour les particuliers ici.
Tu cherches dans les pages jaunes "fournitures pour boulangerie, patisserie"
http://www.pagesjaunes.fr/trouverlesprofessionnels/rechercheClassique.do?idContext=4561490&portail=PJ

Ok, merci Stéro, je note, mais comme je le dis ce n'est pas pour tout de suite

Woman a écrit:

Ok, merci Stéro, je note, mais comme je le dis ce n'est pas pour tout de suite

Je n'ai pas prévu de venir tout de suite non plus...

Bah, j'espère bien que dans ce cas là, c'est toi qui vas les apporter nonmého

Woman a écrit:

Bah, j'espère bien que dans ce cas là, c'est toi qui vas les apporter nonmého

Mais ouiiii !!!

Merci Woman.

Ce n'est pas toujours facile de retrouver les recettes.

Noémie, c'est pourquoi on devrait faire un topic réservé aux recette par catégorie de plats. Il suffit juste de trouver une volontaire pour s'y coller

Woman a écrit:

Si ça rend très bien la photo. Mais dis donc, c'est à ce point la les proportions au gramme prêt??
Où trouves-tu les colorants en poudre pro? Remarque je demande ça ,mais ça m'étonnerait que je me lance dans cette recette qui me parait bien compliquée

Il y en a à Alinéa aussi Woman !

Ce midi, comme nous sommes nombreux c'est déjeuner debout chez des copains.
Il va y avoir plein de choses à picorer, j'adore ça

une_oceane a écrit:

Woman a écrit:

Si ça rend très bien la photo. Mais dis donc, c'est à ce point la les proportions au gramme prêt??
Où trouves-tu les colorants en poudre pro? Remarque je demande ça ,mais ça m'étonnerait que je me lance dans cette recette qui me parait bien compliquée

Il y en a à Alinéa aussi Woman !

Ce ne sont pas les mêmes... les couleurs sont plus fades et tiennent moins bien à la cuisson

J'ai fait du nougat ! Punaise, ça coooolle !!!!

Super beau tes Macarons Stero, bravo . Ça me donne envie d'en refaire.

Alors en autre ce midi, velouté de potiron et sa chantilly au foie gras...trop bon !!

Stéro, la reine du macaron.... elle va bientôt pouvoir les commercialiser

Stéroma a écrit:

une_oceane a écrit:

Woman a écrit:

Si ça rend très bien la photo. Mais dis donc, c'est à ce point la les proportions au gramme prêt??
Où trouves-tu les colorants en poudre pro? Remarque je demande ça ,mais ça m'étonnerait que je me lance dans cette recette qui me parait bien compliquée

Il y en a à Alinéa aussi Woman !

Ce ne sont pas les mêmes... les couleurs sont plus fades et tiennent moins bien à la cuisson

ah merci de l'info ! je vais demander à mon boulanger s'il ne veut pas m'en vendre alors

Je n'ai pas commenté je crois, mais ils sont superbes tes macarons ! c'est quoi le four de belle maman ?

Elyah a écrit:

Alors en autre ce midi, velouté de potiron et sa chantilly au foie gras...trop bon !!

PPffiout ! .... tout me fait envie ! quelque soit l'heure !

ELYETTE a écrit:

Elyah a écrit:

Alors en autre ce midi, velouté de potiron et sa chantilly au foie gras...trop bon !!

PPffiout ! .... tout me fait envie ! quelque soit l'heure !

.... et il y a de fins cordons bleus ici !

Mes gambas se reposent dans leur marinade pour ce soir ! ....

Et bien vous bossez dur - et bien - ici Les macarons, miam, et la mousse de foie gras, re-miam !
Chez nous c'est resto sur resto

Sympa aussi ! ....

Les "gambas facon Woman" etaient excellentes ! ..... sauf que ca n'a pas flambé ! ....
et je ne sais pas pourquoi ! ... ca fait rien ! c'etait tout de meme parfumé au rhum !

Morgane a écrit:

Super beau tes Macarons Stero, bravo . Ça me donne envie d'en refaire.

Merci Morgane