Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10)

Je n'en ai jamais fait ... ca me tente bien !

J'ai vu une pub (que j'ai du jeter) où il y avait une machine à pâte pour 9euros, ile me semble que c'est chez carrefour.

Tu as raison .... en postant il me semblait avoir vu une machine à pate sur un prospectus ....
Zut ! j'y suis allée cette semaine, et pas envie de m'y replonger .... j'aime bien les grandes surfaces mais à petites doses ....

Oui Elyette, je l'ai étalée à la main, c'est pour cela que c'était trop épais !
Je suis allée chez Carrefour pour la machine, ils n'en avaient plus...
J'irai voir chez CASA.

Stéroma a écrit:

Encore une 1ère, j'ai testé les ravioles... bon j'ai tout fait main, donc j'espère qu'elles seront bonnes et pas trop épaisses !

Qu'est ce que c'est beau !! Était-ce bon ?

khristine a écrit:

Stéroma a écrit:

Encore une 1ère, j'ai testé les ravioles... bon j'ai tout fait main, donc j'espère qu'elles seront bonnes et pas trop épaisses !

Qu'est ce que c'est beau !! Était-ce bon ?

Merci Krikri ! Oui c'était bon, mais comme je le dis juste au dessus, ma pate était trop épaisse...

Après 3h de boulot (et encore j'ai fait les gâteaux hier!) j'ai enfin fini de "monter" mon gateau d'anniversaire pour ce soir!



Génoise nature en marbré coloré pour le bas, et génoise chocolat pour le haut, le tout recouvert de pâte à sucre rose pale (la couleur des marshmallow!) avec violettes en pâte à sucre, et crème à la fleur d'oranger...

ouff... maintenant il me reste à faire quelques petits cakes salés!

Ouah. Le gâteau. Bravo!

Ici ce midi noix de style Jacques passées au beurre ailé
Riz, avec un peu de crème au piment doux.

Waowwwwww comme il est beau ce gâteau et sûrement très bon. Tu es une vraie artiste Mo

Ouuaahh Mo duime c'est beau !! Comment fais-tu ta crème à la fleur d'oranger ?

Ah c'est pour ça tout ce monde, ton anniversaire! Bon anniversaire (ah non zut ça se fête pas à l'avance normalement, je viens de voir le 18mars)

Stéroma a écrit:

Oui Elyette, je l'ai étalée à la main, c'est pour cela que c'était trop épais !
Je suis allée chez Carrefour pour la machine, ils n'en avaient plus...
J'irai voir chez CASA.

Chez casa, il ne la font plus, j'ai demandé à noël, plus de commercialisation

une_oceane a écrit:

Ouuaahh Mo duime c'est beau !! Comment fais-tu ta crème à la fleur d'oranger ?

Ah c'est pour ça tout ce monde, ton anniversaire! Bon anniversaire (ah non zut ça se fête pas à l'avance normalement, je viens de voir le 18mars)

ALors pour la crème à la fleur d'oranger, c'est une crème au beurre que je parfume. tu peux la faire à tous les arômes/parfums que tu souhaite mais comme j'avais de la fleur d'oranger à porté de main

Pour cette quantité j'ai:
200g de sucre glace
90g de beurre
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à café d'arome

il faut battre au fouet electrique le beurre ramolli, mettre l'arome, rajouter le sucre glace, puis le lait

ensuite direct dans la poche à douille pour faire les décors(seringue en plastique avec embout pour ma part, car moins salissant que la douille tissu!)

mo_duime a écrit:

Après 3h de boulot (et encore j'ai fait les gâteaux hier!) j'ai enfin fini de "monter" mon gateau d'anniversaire pour ce soir!



Génoise nature en marbré coloré pour le bas, et génoise chocolat pour le haut, le tout recouvert de pâte à sucre rose pale (la couleur des marshmallow!) avec violettes en pâte à sucre, et crème à la fleur d'oranger...

ouff... maintenant il me reste à faire quelques petits cakes salés!

Il est magnifique, quel boulot !

Et bon anniversaire Mo

Stéroma a écrit:

khristine a écrit:

Stéroma a écrit:

Encore une 1ère, j'ai testé les ravioles... bon j'ai tout fait main, donc j'espère qu'elles seront bonnes et pas trop épaisses !

Qu'est ce que c'est beau !! Était-ce bon ?

Merci Krikri ! Oui c'était bon, mais comme je le dis juste au dessus, ma pate était trop épaisse...

ouah superbe tes ravioles passe ta pâte au laminoir la machine a pâte chez casa va super bien je l'ai acheté dernièrement pour laminer ma pâte a oreillette je l'ai étrenné en faisant des tagliatelles .

Bon anniv' Mo il est superbe ton gâteau très girly!!

Mo_duime >>> tu l'as fait toi même la pâte à sucre ?

Je viens de finir une serie de crepes pour le gouter... .

Mo, tu es une artiste!

mo_duime a écrit:

une_oceane a écrit:

Ouuaahh Mo duime c'est beau !! Comment fais-tu ta crème à la fleur d'oranger ?

Ah c'est pour ça tout ce monde, ton anniversaire! Bon anniversaire (ah non zut ça se fête pas à l'avance normalement, je viens de voir le 18mars)

ALors pour la crème à la fleur d'oranger, c'est une crème au beurre que je parfume. tu peux la faire à tous les arômes/parfums que tu souhaite mais comme j'avais de la fleur d'oranger à porté de main

Pour cette quantité j'ai:
200g de sucre glace
90g de beurre
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à café d'arome

il faut battre au fouet electrique le beurre ramolli, mettre l'arome, rajouter le sucre glace, puis le lait

ensuite direct dans la poche à douille pour faire les décors(seringue en plastique avec embout pour ma part, car moins salissant que la douille tissu!)

ah oui c'est bien ce que je pensais c'est une créme au beurre et sucre Et avec cette recette tu as eu assez pour décorer tout ton gâteau?

une_oceane a écrit:

Stéroma a écrit:

Oui Elyette, je l'ai étalée à la main, c'est pour cela que c'était trop épais !
Je suis allée chez Carrefour pour la machine, ils n'en avaient plus...
J'irai voir chez CASA.

Chez casa, il ne la font plus, j'ai demandé à noël, plus de commercialisation

Ok, merci Océane !

nicky a écrit:

Stéroma a écrit:

khristine a écrit:

Stéroma a écrit:

Encore une 1ère, j'ai testé les ravioles... bon j'ai tout fait main, donc j'espère qu'elles seront bonnes et pas trop épaisses !

Qu'est ce que c'est beau !! Était-ce bon ?

Merci Krikri ! Oui c'était bon, mais comme je le dis juste au dessus, ma pate était trop épaisse...

ouah superbe tes ravioles passe ta pâte au laminoir la machine a pâte chez casa va super bien je l'ai acheté dernièrement pour laminer ma pâte a oreillette je l'ai étrenné en faisant des tagliatelles .

Oui, il faut que j'en achète un !
C'est super simple à faire en fait les ravioles... enfin avec un laminoir !

Moi aussi ca me tente ! .... une copine m'a filé son moule à raviole tuperwarre... me manque le laminoir ...

Hier soir nous étions invités et je voulais offrir des macarons...

Et comme belle-maman voulait essayer ma recette et technique, je suis allée chez elle hier aprèm pour en faire... eh bien c'est confirmé, mon four est nul !
Dans le sien la cuisson était beaucoup mieux !

Seul hic, elle n'était pas équipée d'une balance éctronique, mais cela ne devrait plus tarder... donc les proportions n'étaient pas super exactes, même si sa vieille Terraillon vintage orange a de la valeur pour certains, en cuisine elle est nulle !

Donc il y avait une petit houpette sur les macarons, dommage...
On a utilisé des colorants en poudre pour pros, les couleurs sont superbes, ça ne rend pas grand chose sur la photo par contre.

ELYETTE a écrit:

Moi aussi ca me tente ! .... une copine m'a filé son moule à raviole tuperwarre... me manque le laminoir ...

C'est le plus indispensable le laminoir... je n'avais pas de moules à ravioles, donc j'ai fait à la main, ça se fait bien.

Si ça rend très bien la photo. Mais dis donc, c'est à ce point la les proportions au gramme prêt??
Où trouves-tu les colorants en poudre pro? Remarque je demande ça ,mais ça m'étonnerait que je me lance dans cette recette qui me parait bien compliquée

Ils sont superbes !!!!..... meme avec la petite houpette !

Fraise et citron ?

Ce soir je prévois les" gambas à la WOMAN ."...