Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10)

Morgane a écrit:

Super beau tes Macarons Stero, bravo . Ça me donne envie d'en refaire.

Merci Morgane

une_oceane a écrit:

Stéroma a écrit:

une_oceane a écrit:

Woman a écrit:

Si ça rend très bien la photo. Mais dis donc, c'est à ce point la les proportions au gramme prêt??
Où trouves-tu les colorants en poudre pro? Remarque je demande ça ,mais ça m'étonnerait que je me lance dans cette recette qui me parait bien compliquée

Il y en a à Alinéa aussi Woman !

Ce ne sont pas les mêmes... les couleurs sont plus fades et tiennent moins bien à la cuisson

ah merci de l'info ! je vais demander à mon boulanger si il ne veut pas m'en vendre alors

Je n'ai pas commenté je crois, mais ils sont superbes tes macarons ! c'est quoi le four de belle maman ?

Merci Océane !
C'est un De Diétrich je crois... mais il n'est pas tout neuf, mais de bonne qualité !
Le mien c'est un Ariston, il chauffe plus fort par endroit... pas pratique du tout pour les macarons !

Aroma a écrit:

Stéro, la reine du macaron.... elle va bientôt pouvoir les commercialiser

Euh non... je n'en ferais mon métier ! Juste pour le plaisir

vali a écrit:

Et bien vous bossez dur - et bien - ici Les macarons, miam, et la mousse de foie gras, re-miam !
Chez nous c'est resto sur resto

ELYETTE a écrit:

Sympa aussi ! ....

ELYETTE a écrit:

Les "gambas facon Woman" etaient excellentes ! ..... sauf que ca n'a pas flambé ! ....
et je ne sais pas pourquoi ! ... ca fait rien ! c'etait tout de meme parfumé au rhum !

Comment as-tu procédé Elyette pour le flambage ?
Tu as allumé le feu dans la casserole ou après avoir arrosé les gambas ?
C'est plus facile d'allumer dans la casserole et tu arroses ensuite

Stéroma a écrit:

ELYETTE a écrit:

Les "gambas facon Woman" etaient excellentes ! ..... sauf que ca n'a pas flambé ! ....
et je ne sais pas pourquoi ! ... ca fait rien ! c'etait tout de meme parfumé au rhum !

Comment as-tu procédé Elyette pour le flambage ?
Tu as allumé le feu dans la casserole ou après avoir arrosé les gambas ?
C'est plus facile d'allumer dans la casserole et tu arroses ensuite

Moi non plus ça marche pas, je l'ai déjà dit mais j'ai pas compros ton astuce stéro. Tu prépates ton allumette avant de mettre le rhum ?

Ce soir mc do j'ai pas le courage de faire a manger j'ai mal partout

une_oceane a écrit:

Stéroma a écrit:

ELYETTE a écrit:

Les "gambas facon Woman" etaient excellentes ! ..... sauf que ca n'a pas flambé ! ....
et je ne sais pas pourquoi ! ... ca fait rien ! c'etait tout de meme parfumé au rhum !

Comment as-tu procédé Elyette pour le flambage ?
Tu as allumé le feu dans la casserole ou après avoir arrosé les gambas ?
C'est plus facile d'allumer dans la casserole et tu arroses ensuite

Moi non plus ça marche pas, je l'ai déjà dit mais j'ai pas compros ton astuce stéro. Tu prépates ton allumette avant de mettre le rhum ?

Non, je chauffe mon rhum ou autre dans la casserole et avant de le verser sur les ingrédients, j'allume !
Donc quand je verse sur les aliments, ça flambe déjà ! Ca marche à tous les coups.

mallory a écrit:

Ce soir mc do j'ai pas le courage de faire a manger j'ai mal partout

Que se passe-t-il ?

Stéroma a écrit:

une_oceane a écrit:

Stéroma a écrit:

ELYETTE a écrit:

Les "gambas facon Woman" etaient excellentes ! ..... sauf que ca n'a pas flambé ! ....
et je ne sais pas pourquoi ! ... ca fait rien ! c'etait tout de meme parfumé au rhum !

Comment as-tu procédé Elyette pour le flambage ?
Tu as allumé le feu dans la casserole ou après avoir arrosé les gambas ?
C'est plus facile d'allumer dans la casserole et tu arroses ensuite

Moi non plus ça marche pas, je l'ai déjà dit mais j'ai pas compros ton astuce stéro. Tu prépates ton allumette avant de mettre le rhum ?

Non, je chauffe mon rhum ou autre dans la casserole et avant de le verser sur les ingrédients, j'allume !
Donc quand je verse sur les aliments, ça flambe déjà ! Ca marche à tous les coups.

ah ben oui pas bête ! je ferais comme ça la prochaine fois, merci stero

Stéroma a écrit:

mallory a écrit:

Ce soir mc do j'ai pas le courage de faire a manger j'ai mal partout

Que se passe-t-il ?

j'ai repeint le lambris de l entree et ma montée d escalier mais comme c etait avec la perche a bout de bras j'ai malk aux bras et comme j etais souvent en equilibre (pas super rassurée) je me suis contractée et donc j'ai le dos qui me fait super mal ce soir je vais prendre un decontractant et demain je serais reparti pour la 2 eme couche

arf la galère de peindre dans les escaliers, je compatis, je suis passée par là ! Bon mac do Mallory !

j attends zhom il est parti tout seul le chercher j avais pas envie d y aller et comme aujourd hui il a rien fait

Ah oui, c'est dangereux les cages d'escalier !!!
Fais attention à toi quand même... et tu ne seras peut-être pas assez en forme pour recommencer demain.

Je viens de m'enfiler 2 fondants au chocolat faits par zhom, miam

vali a écrit:

Je viens de m'enfiler 2 fondants au chocolat faits par zhom, miam

et les photos ?


oh remarque non, tu vas nous donner envie !

une_oceane a écrit:

vali a écrit:

Je viens de m'enfiler 2 fondants au chocolat faits par zhom, miam

et les photos ?


oh remarque non, tu vas nous donner envie !

Pas eu le temps, ils ont été mangés à peine sortis du four et puis il a fallu surveiller de près Agathe qui était un vrai vautour autour

vali a écrit:

Je viens de m'enfiler 2 fondants au chocolat faits par zhom, miam

J'ai oublié de vous faire une photo de mon nougat, mais il est très bon !
Par contre, pas facile à couper, ça colle !

Stéroma a écrit:

J'ai oublié de vous faire une photo de mon nougat, mais il est très bon !
Par contre, pas facile à couper, ça colle !

Miam, ça doit être bon ça aussi !

Stéroma a écrit:

vali a écrit:

Je viens de m'enfiler 2 fondants au chocolat faits par zhom, miam

Tu peux me donner le nom de ton vendeur de colorant en poudre?

Sont super beaux en effet... Tu me donnes envie d'en refaire...
C'est quoi ta ganache? t'as une recette a donner?

TitVal a écrit:

Tu peux me donner le nom de ton vendeur de colorant en poudre?

Sont super beaux en effet... Tu me donnes envie d'en refaire...
C'est quoi ta ganache? t'as une recette a donner?

C'est chez PAVIOT, dans la zone industrielle mi-voie à St Jacques.
Il vaut mieux prendre la sortie Chartres de Bretagne, c'est avant Citroën.

Les pots sont assez chers, à partir de 16 euros je crois, mais pour faire ces couleurs, j'ai utilisé juste la pointe d'un couteau !

Sinon la ganache c'était comme l'autre fois, framboises/chocolat blanc... et salidou pour les autres.

Titval on pourrait faire un achat à 2?

Merci...

Ici soupe ce soir, on a mangé a St malo a 16h des galettes... donc on avait pas hyper faim

Morgane a écrit:

Titval on pourrait faire un achat à 2?

Oui on pourrait... j'allais le proposer
Ca m'interesse...