Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10)

Design GOD Nombre de messages : 5638 Date d'inscription : 26/07/2011

Oui ! tout le monde a aimé ..... mais c'etait moins joli mis dans des petites coupes ! ....
J'avais fait des verrines : quinoa/pesto/oeufs de saumon

Le chéri de ma fille nous a préparé un poulet légumes au wok ! ...et ma fille s'est mise aux fourneaux pour nous préparer un moelleux au chocolat, glace vanille au piment d'espelette et un coulis de mangue ....
C'etait bien sympa ! ..... bon tout ca pour prendre le chien de ma fille pendant ses sports d'hiver ! rolleyes

GGRRrrrr........

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 9:00

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 9:03

Pour le concombre ..... j'ai une poupée autour du doigt ! .... ca me lève le coeur d'avoir fait un carpaccio avec mon pouce ! pale

Je me demande si je ne vais pas retenter ces macarons ! ..... sont trop beaux les tiens !

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 9:13

J'ai commencé à regarder la vidéo ! .... ca me tente bien !
Tu as fait une ganache chocolat blanc/ framboise ....

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 9:14

ELYETTE a écrit:: J'ai commencé à regarder la vidéo ! .... ca me tente bien !
Tu as fait une ganache chocolat blanc/ framboise ....

Oui !!! C'est super bon quand on aime le chocolat blanc !
Tu doses ton chocolat au fur et à mesure, en goûtant wink

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 9:16

OK ! chouette ! et je croise les doigts pour que cette fois ce soit la bonne ! heart

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 9:20

Steph, tu es une pro des macarons!!! mon four est bien trop aléatoire pour tenter le coup sad

Elyette, je vais passer mon tour pour la gelée de carottes, mais alors la mousse de thon va faire des heureux!! merci!

ce soir c'est sushis... miam!

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 9:23

ELYETTE a écrit:: OK ! chouette ! et je croise les doigts pour que cette fois ce soit la bonne !

Normalement, si tu suis bien les conseils, ça devrait marcher !
Moi j'ai juste un problème avec mon four, le thermostat n'est pas précis, c'est galère !

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 9:24

elise-lola a écrit:: Steph, tu es une pro des macarons!!! mon four est bien trop aléatoire pour tenter le coup

C'est juste ce que je viens de mettre, mon four n'est pas précis... donc il faut surveiller la cuisson !

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 9:50

Stéroma a écrit:: Alors, ce soir j'ai fait une demi-dose.
Soit 70 g de blanc + 90 g de sucre et 80 g de poudre + 80 g de sucre glace.
Et pour les avoir roses, j'ai mis toute la fiole de colorant rouge.

Pour la ganache chocolat blanc/framboises, j'ai sorti des framboises du congél, je les ai mises dans une casserole avec du chocolat patissier blanc, dosage au pif !
Par contre, je te conseille de mettre le chocolat blanc avant car il ne fond pas aussi bien que le noir, et lorsque qu'il commence à fondre, tu ajoutes les framboises.

Tu mets du vrai sucre dans les blancs et du sucre glace dans le tant pour tant?

Je comprends pas tout en fait smile

il dit qu'il faut 180gr de sucres, qu'il faut mettre la moitié dans 2 ramequins...
Donc pour moi j'ai 2 ramequins de 45gr et un de 90gr... non?

Sauf que quand il verse dans les blancs il en mets 75gr..... grrr!!!!

et toi tu as mus 170gr de sucre dans une demi portion????

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 9:52

la prise de tête. On va poster ça dans le topic Jeux de logique very ^happy

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 9:53

Alors alors...
180 g de sucre normal pour les blancs
Soit 2 ramequins de 90 g
(en effet, je ne sais pas d'où il sort ses 75 g !!! Il doit être nul en maths !)

Et 160 g de sucre glace que tu mélanges avec 160 g de poudre d'amande

C'est bon là ? very ^happy

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 9:56

moi jm'en fiche..j'aime pas les macarons ange

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 9:58

belinha a écrit:: moi jm'en fiche..j'aime pas les macarons

C'est parce que tu n'as pas goûté les miens ! mdr

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 9:59

oui tu me l'as déjà dit mais non quand même very ^happy

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 9:59

Stéroma a écrit:: Alors alors...
180 g de sucre normal pour les blancs
Soit 2 ramequins de 90 g
=> sa phrase c'est : on met la moitié dans 2 ramequins... pour moi ca veut dire on prend 90gr et on divise par 2...
En plus sur la video, la 2eme fois il ne met pas tout le sucre qu'il reste dans le verre...
On a pas l'impression qu'il met les 180gr...

(en effet, je ne sais pas d'où il sort ses 75 g !!! Il doit être nul en maths !)

Et 160 g de sucre glace que tu mélanges avec 160 g de poudre d'amande
=> ouais la j'avais compris

C'est bon là ?

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 10:02

en regardant bien la seconde d'apres y'a plus rien dans le verre a sucre derriere...

Donc il devrait dire : on divise en 2 ramequins... soit 90gr dans chaque

faut etre précis....

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 10:05

Merci TITVAL d'éplucher la vidéo à fond ! .... cam'évitera de le faire !
Je vais faire mes courses cet apres midi, et tente ca demain ou cet apres midi !

Au fait, les blancs à température ambiante .... combien de temps avant !

On devrait se regrouper pour faire tout ca ! wink

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 10:11

Les blancs tu peux les laisser plusieurs jours sur ton evier sans soucis...
et stero elle les mets 10s dans le microonde si elle n'en a pas a t°C ambiante...

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 10:32

TitVal a écrit:: en regardant bien la seconde d'apres y'a plus rien dans le verre a sucre derriere...

Donc il devrait dire : on divise en 2 ramequins... soit 90gr dans chaque

faut etre précis....

Ben c'est ce que j'ai compris...

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 10:43

Ca y est ! .... 132 grammes mes blancs do'ufs ! .... ppftt... faut que je rajoute les 8 gr ? rolleyes

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 10:46

ELYETTE a écrit:: Ca y est ! .... 132 grammes mes blancs do'ufs ! .... ppftt... faut que je rajoute les 8 gr ?

Ben oui faut etre précis il dit le mr... wink

Moi j'étais a 134gr, j'en ai rajouté un, je me dis que d'ici ce soir il va pitet y avoir un peu d'evaporation... donc j'ai préféré en ajouter un smile

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 10:54

Moi j'ai mis pile 140 g !
J'ai jeté le reste du 4ème oeuf... mais il ne restait pas grand chose.

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 17:41

Voici donc mes macarons roses...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) - Page 23 00333

Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) - Page 23 01104

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 18:02

ooooohhhhh!!!! .....STEROMA c'est trop beau ! .... Y A PLUS QU A DEMANDER TU FAIS ..... tu as mis quoi dedans ? de la confiture ?

J'aimerais que ca rende la meme chose demain !

Ce soir c'est galettes complètes et salade ...... heart

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (10) Ven 2 Mar 2012 - 18:04

Miam miam ça donne envie shock

Ils sont beaux top

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