Le Post Cuisine

Heidi a écrit:

je salive par écran interposé, j'ai pas tous les ingrédients

Faut pas se donner du mal comme ça

Bon voilà mon soucis...

J'ai décidé, comme une grande, de faire un apéro tapas cocktail dinatoire pour l'anniversaire de zhom, je sais, je suis trop bonne avec lui...
Mais comme j'aimerais un peu changer de l'éternel quiche coupé en carré...
Donc voilà ma question. Auriez-vous des idées ?
Merci de votre contribution

Xxx

Il y a les traditionnels pruneaux enroulés dans du lard...

Les mini-brochettes : tomate cerise, dès de fromage, raisin, dès de jambon... enfin tout ce qui te passe par la tête !

Le cake jambon/olive.

Ah ouais y a des trucs comme ça qu'on pense pas à faire !
Donc samedi prochain, Karine aux fourneaux, j'ai intérêt à tout acheter mercredi au pire vendredi soir en sortant du boulot...

Si les autres ont des idées elles sont également les bienvenues

Merci Steroma (k)(l)

Xxx

Il y a aussi le jambon boursin qui part bien!!

Tu prends une tranche de jambon, tu étales du boursin dessus, tu roules ta tranche de jambon et tu coupes en rondelles..

tu peux aussi enroulés des abricots secs dans le lard...

Des dips, des légumes coupés en bâtonnets (concombre, carottes, fleurs de chou fleur, champignons, poivrons, tomates cerises...) avec des sauces : sauce forte moutarde-curry, mayo à la tomate, sauce tartare, le tout maison.
Facile et très bon.

Tortilla aux pommes de terre, coupée en gros dés.
Mini brochettes avec mini boudins blancs ou noirs et quartiers de pommes ou d'ananas
Toasts de foie gras sur pain d'épices
Dans des grosses cuillères : concombre coupé en petits dés, lamelle de saumon frais cru et un peu de sauce soja

les saucisses cocktails en feuilletés, classique mais toujours aussi bon, tu peux faire des mini feuilletés thon poivron et en cherchant 2s je suis tombé la-dessus :

http://www.mageneration.com/tv/cuisine/?ppcseid=4139&ppcsekeyword=aperitifs&mmtctg=1303938459&mmtcmp=31192389&mmtmt=5&mmtgglcnt=0&mmtadid=3188926719

y'a plein de nouveautés chez Picard à cause des fêtes...

Ah oui c'est trop bon le jambon/boursin !

Tu peux faire des mini-tartes salées, mini pizzas (avec les moules en silicone, en plus ça cuit super rapidement)
Sur le blog de Pozzynette il y a une page avec plein de recettes pur l'apéro, j'ai testé, c'est vraiment bon

Merci à tous (k)(l) vous êtes des amours.
Empath, je regarderai ça mieux ce soir. Car les vidéos au boulot ça le fait pas... hihihi
Ma biche, oui j'ai reçu le catalogue, et j'y avais pensé... mais comme on doit faire des économies... je vais oublier notre ami PICARD... snif...
Mango : miam miam, le foie gras au pain dépices
Gaelle : Boursin/Jambon

Xxx

flo- a écrit:

Tu peux faire des mini-tartes salées, mini pizzas (avec les moules en silicone, en plus ça cuit super rapidement)
Sur le blog de Pozzynette il y a une page avec plein de recettes pur l'apéro, j'ai testé, c'est vraiment bon

Oui je vais aller voir. Merci Flo-
Enfin j'ai pas les moules mais bon je crois qu'il m'en reste en papier

Xxx

Karine, si tu as un lidl à proximité, je viens juste d'acheter un livre de recette sur les tapas : 2,99 € !

Oui Merci pour l'info Steroma !

Xxx

quand je fais un apéro dinatoire, je suis la luite logique d'un repas mais sous forme de taosts:
le dernier que j'ai fait:
Entrée: - chips au crabe
- feuille de salade garnie de lanières de saumon mariné à l'aneth
- toasts poire + cube de foie gras
-tomates cerises farcies à la brandade de morue (mais aussi au choix, à l'anchoiade, au tarama ou à la purée d'olives vertes ou noires)

Plat: - brochettes de gnocchis/crevettes/tomates cerise
-mini-quenelles enroulées dans une bande de magret de canard passées à la poêle
-tartelettes d'artichauts
- aumonières de boudin antillais

Fromage - sur des crakers poser un morceau de bleu+ cerneau de noix

Fruits. - ananas + jambon cru

Si tu veux des précisions je te filerai la recette

maison les gnocchis ou tu les achètes Woman ?

Oh oui, je te tiens au courant.

Merci ma grande (k)(l)

Xxx

J'aime bien cuisiner mais ça ne va pas jusqu'à faire les gnocchis Je les achète Empath, je les fais cuire rapidement et je compose les brochettes avec 1 gnocchis 1 crevette 1 tomate cerise, je saupoudre de basilic, d'un peu de sel et je mets un filet d'huile d'olive et je passe le tout au four 5mn

Empath toi t'es un homme à marier ^^

Woman, ça me donne envie d'essayer

Xxx

Woman a écrit:

J'aime bien cuisiner mais ça ne va pas jusqu'à faire les gnocchis Je les achète Empath, je les fais cuire rapidement et je compose les brochettes avec 1 gnocchis 1 crevette 1 tomate cerise, je saupoudre de basilic, d'un peu de sel et je mets un filet d'huile d'olive et je passe le tout au four 5mn

j'ai jamais essayé d'en fait ça me paraissait super long, mais là j'ai une recette pas trop longue donc...

Oui Karine, ce n'est long à faire, ça ne revient pas cher et c'est très bon, très parfumé

Un autre truc pas cher et facile:
Tu prends des tranches de pain de mie dont tu enlèves la croûte tout autour, tu tartines de fromage type boursin, tu roules la tranche sur elle même tu enveloppes ce rouleau dans du film alimentaire très serré, tu mets 1 nuit au frigo et le lendemain tu découpes en rondelles

j'ai les voisins dimanche
mais me suis pas fais chier je l'ai ai invité à 4heures une gâteau du café et

Jviens de penser à une recette que j'avais fais pour l'apéro


Faut prendre une pâte feuilletée et la découpée en 16, on fait en 2 puis en 4 puis en 8 et enfin en 16

ça donne des longs rectangles, à un centimétre du gros bord vous mettez un ptit bout de saucisse, un bout de fromage, deux trois lardons, fin ce que vous voulez...

puis vous prenez la base et vous enroulez jusqu'au plus petit bout du triangle

vous les courbez un peu ( au début pas cuit c'est pas super beau )

ensuite au four, ça gonfle, et ça fait des ptits croissants trop mignon

Karine a écrit:

Empath toi t'es un homme à marier ^^

c'est quand ?