Qu'est ce qu'on mange ??? (15)

allez une pour la route lol millefeuilles maison mais entierement de la pate feuilletée au glaçage blanc .....

phil66 a écrit:

lol je déteste le transport en voiture parce que 9/10 ce qui etait parfait dans ta cuisine arrive moins parfait loooool enfin quand il arrive
je vous mettrai les photos de millefeuille plus tard (MON dessert préféré et que j adore faire

Quand c'est délicat, je prépare tout à l'avance et assemble sur place ce qui est fragile. Pour le Saint-Honoré, l'assemblage des choux est robuste grâce au caramel. J'avais fait tout le montage, et n'avais ajouté la chantilly au siphon qu'une fois sur place, il n'y a pas eu de souci.

vali a écrit:

phil66 a écrit:

lol je déteste le transport en voiture parce que 9/10 ce qui etait parfait dans ta cuisine arrive moins parfait loooool enfin quand il arrive
je vous mettrai les photos de millefeuille plus tard (MON dessert préféré et que j adore faire

Quand c'est délicat, je prépare tout à l'avance et assemble sur place ce qui est fragile. Pour le Saint-Honoré, l'assemblage des choux est robuste grâce au caramel. J'avais fait tout le montage, et n'avais ajouté la chantilly au siphon qu'une fois sur place, il n'y a pas eu de souci.

On m a offert un siphon mais j ai pas encore utilisé cet accessoire......chantilly toujours a l ancienne avec cul de poule au congel , fouet et crampe au bras lol

phil66 a écrit:

vali a écrit:

phil66 a écrit:

lol je déteste le transport en voiture parce que 9/10 ce qui etait parfait dans ta cuisine arrive moins parfait loooool enfin quand il arrive
je vous mettrai les photos de millefeuille plus tard (MON dessert préféré et que j adore faire

Quand c'est délicat, je prépare tout à l'avance et assemble sur place ce qui est fragile. Pour le Saint-Honoré, l'assemblage des choux est robuste grâce au caramel. J'avais fait tout le montage, et n'avais ajouté la chantilly au siphon qu'une fois sur place, il n'y a pas eu de souci.

On m a offert un siphon mais j ai pas encore utilisé cet accessoire......chantilly toujours a l ancienne avec cul de poule au congel , fouet et crampe au bras lol

Faut voir le côté positif, aujourd'hui on mène une vie très sédentaire, ça te permet de faire de l'exercice  

la tout de suite je te dis oui c est pas faux mais sur le coup c est une théorie qu il vaut mieux éviter looool

Phil arrêteeeeeeeeeeeeeeee  

T'es marié???

Ah mince.....moi oui ..............puis un peu jeune aussi

Woman a écrit:

Phil arrêteeeeeeeeeeeeeeee  

T'es marié???

Ah mince.....moi oui ..............puis un peu jeune aussi

pas marié mais ......et oui y a toujours un mais .....en couple ! ok j arrete .....

version moderne du millefeuille aux fraises et coulis fruits rouges..... c est bon promis je poste plus rien aujourd hui looooool

TitVal a écrit:

Ah si ça y est! Je suis délivrée :)depuis samedi soir en fait

Ah ben, j'ai raté ça    !  Elle a pris son temps, dis donc

Toutes mes félicitations et bienvenue à la petite, qui s'appelle comment déjà?

Phil, tu es du métier ?

Woman a écrit:

Phil arrêteeeeeeeeeeeeeeee  

T'es marié???

Ah mince.....moi oui ..............puis un peu jeune aussi

Mais ?....PHIL est un garcon ? ... je pensais une fille ...PHILOMENE ?

Je l'ai annoncé dans mon post en fait...
C'est une petite Norah

Désolée du hs

Comme vous parlez de choux ... j'ai envie de m'essayer aux eclairs salés pour Noel ....
Depuis que j'ai découvert l'Eclair de Genie ..... .... j'y vais et j'y retourne et re retourne ....

Depuis le temps que je veux tester "Eclair de Génie" !!! Je ne passe pas assez souvent dans le 4ème et 16ème !

Moi non plus ! .... bien que ... je vais voir le dermato de ma fille qui n'est pas loin ....  
Du coup, un léger détour et hop .....

... et comme HERME n'est pas loin ... je vais prendre qq macarons ou des chocolats

ELYETTE a écrit:

Woman a écrit:

Phil arrêteeeeeeeeeeeeeeee  

T'es marié???

Ah mince.....moi oui ..............puis un peu jeune aussi

Mais ?....PHIL est un garcon ? ... je pensais une fille ...PHILOMENE ?

oui oui phil pour philippe tout simplement

Stéroma a écrit:

Phil, tu es du métier ?

non j ai un cap patissier mais ce sont de lointains souvenirs lol j ai jamais bossé dans le metier non

... bien oui ! tout simplement ....  En tout cas tes gateaux font super envie !
De toute facon garcon ou pas ...WOMAN avec ses 99 ans   tu n'es pas de son age ....

ELYETTE a écrit:

... et comme HERME n'est pas loin ... je vais prendre qq macarons ou des chocolats

Gourmande !
Pour Hermé, ça va, j'en ai un juste à côté de chez moi  

Je ne suis pas "sucré" ... mais en petite quantité j'aime bien ...

Elyette, dans le genre bon et chic  as-tu testé les boucheries comme celle de Le Bourdonnec ? Il y a une qui vient d'ouvrir pas loin de chez moi, je pense tester très vite.

Je suis "amie" avec LE BOURDONNEC sur FB .... mais juste pour ce qu'il défend ...mais je n'ai jamais acheté chez lui ...(r Cherche Midi ?)

ELYETTE a écrit:

Je suis "amie" avec LE BOURDONNEC sur FB .... mais juste pour ce qu'il défend ...mais je n'ai jamais acheté chez lui ...(r Cherche Midi ?)

Oui c'est ça. Je vais essayer, je me demande si on voit vraiment la différence.

Bien tout depend avec quelle qualite de viande tu vas comparer ... Il n a pas non plus le monopole de la viande de qualite...

... Un peu megalo quand meme ce gars ...
Tu me diras comment tu trouves sa viande ? Mais je n achete presque jamais de boeuf ...