Qu'est ce qu'on mange ??? (15)

merci je connaissais pas le site

Y'a même des petits moules rond maintenant J'en ai dans le placard il faut que je teste....

Ange a écrit:

Y'a même des petits moules rond maintenant J'en ai dans le placard il faut que je teste....

Exact, ma voisine a acheté le Lékué...

oui j ai vu a mon cora aussi moins de 10€ mais la c est pas pareil tu fais cuire dedans alors que les pop cake le 4 quart est deja cuit et tu le transformes apres, enfin si j ai bien compris

J'ai rien compris Mallory !

Ma mère m'avait achetée celui ci mais c'est le même principe



Mallory, j'avais essayé avec une amie de faire avec le 4 quart, c'était franchement pas bon (bien trop sucré, pourtant mon amie raffole du sucre). Par contre, on avait pris un 4 quart du commerce. On avait lié avec du cream cheese, et rajouter un peu de nutella car c'était fade... et .... pas bon lol


Du coup avec les moules c'est plus pratique je trouve, ça fait des belles boules .... et moins sucrées.

Petit conseil, nous on était un peu blonde, on a plongé les boules de 4 quart dans du chocolat blanc pour les récouvrir en blanc.... ça ne fonctionne pas ! Ca fait moche, le chocolat galak n'est pas assez "blanc" ou "concentré". Il faut prendre du chocolat de couverture (blanc rose vert....) on en trouve sur les sites de patisserie

mallory a écrit:

oui j ai vu a mon cora aussi moins de 10€ mais la c est pas pareil tu fais cuire dedans alors que les pop cake le 4 quart est deja cuit et tu le transformes apres, enfin si j ai bien compris

Exacte, et cette version là ne m'intéresse pas, c'est tellement simple et bon avec un mélange quatre-quart et nutella à la mano (c'est l'hystérie chez les petits et grands à chaque fois ).

Stéroma a écrit:

J'ai rien compris Mallory !

Avec les moules, tu fais cuire la pâte en forme de boules. Dans la version simple (sans moule), tu malaxes du gâteau (quatre-quart par ex.), tu le mélanges avec un liant (ex. nutella) et tu formes des boules que tu recouvres de chocolat liquide ou de candy melt. J'ai suivi les techniques de "C'est maman qui l'a fait" et ça marche très bien avec la technique simple (je vous avais mis des photos de cake pops décorés avec du chocolat blanc et du candy melt).

Oui oui, je me souviens de tes photos et de ta technique !
Je pense qu'avec ta technique, ça doit être moins sec... il faut que j'essaye !

desole stero je croyais que tu avais deja fait donc mon exmplication semblait aller dans ce cas

mais si tu n as pas encore fait oui c est un peu moins clair

Pas de soucis Mallory

Stéroma a écrit:

Oui oui, je me souviens de tes photos et de ta technique !
Je pense qu'avec ta technique, ça doit être moins sec... il faut que j'essaye !

C'est sûr c'est bcp moins sec

vali a écrit:

Stéroma a écrit:

Oui oui, je me souviens de tes photos et de ta technique !
Je pense qu'avec ta technique, ça doit être moins sec... il faut que j'essaye !

C'est sûr c'est bcp moins sec

Juste comme il faut quoi !

Stéroma a écrit:

vali a écrit:

Stéroma a écrit:

Oui oui, je me souviens de tes photos et de ta technique !
Je pense qu'avec ta technique, ça doit être moins sec... il faut que j'essaye !

C'est sûr c'est bcp moins sec

Juste comme il faut quoi !

Ce soir je reçois des parents employeurs avec qui nous avons sympathisé il y a bien longtemps déjà et ce sera :

Carbonnades flamandes cuisinées à la bière brune, pain épices et moutarde ancienne.....
Puis tarte au sucre, menu bien du Nord donc , mais en toute petite qté pour moi, ligne oblige....

Je serai bien intéressé par ta recette de carbonnade à la bière !

voila celle de ma belle mere (originaire du 62 et habite le 59)

Merci !
J'en ai déjà fait, mais sans pain d'épice.
J'essaierai !

par contre la recette de iansyl est peut etre differente car moi c est biere blonde et elle brun e

sinon testé est approuvé pour celle que je t ai mis

Pour ceux que ça intéresse, voici un réseau de paysans qui livre dans toute la france, il livre dans ma ville :

http://www.paysans.fr/accueil.html

Il y a de la viande, des œufs, du poisson, des fruits, des legumes, du fromage. Livraison à 15e et gratuite si votre panier fait plus de 90 euros. Je n'ai pas encore testé mais ça ne saurait tardé.

comme tu parles de ca ca tombe bien les AMAP se sont toujours des legumes bio ou pas ?

je parlais des amap dans un autre post justement Mallory, je connais bien pour avoir pratiqué. Malheureusement les producteurs locaux s'efforcent de rendre les produits bio mais ils ne le sont pas tous.... Je pense qu'il y a des AMAP qui proposent que du bio peut être ?

Ici on avait fruits et légumes, et parfois du miel. Dans d'autres AMAP il y a aussi de la viande, du fromage, des produits laitiers, des oeufs...

merci ange

je viens de trouver un amap bio a 1min 30 de mon boulot a pied comme ca des que je reprend le boulot c est top

en fait je le connaissais deja c etait le maraicher ou ma mere acheté il y a une paire d annee et depuis il a eu son agreement bio

mallory a écrit:

merci ange

je viens de trouver un amap bio a 1min 30 de mon boulot a pied comme ca des que je reprend le boulot c est top

en fait je le connaissais deja c etait le maraicher ou ma mere acheté il y a une paire d annee et depuis il a eu son agreement bio

Un critère important, après la qualité des produits, je trouve que c'est la facilité à récupérer les produits. Avec une livraison chaque semaine, si mon producteur bio ne livrait pas sur mon lieu de travail, je pense que je n'arriverais pas à m'y tenir. Donc c'est très cool si c'est à 1min30 de ton boulot

oui et encore les 1min 30 c est apres avoir pris un gateau a la boulangerie trop bonne a coté

Moi le système des amap ne me convenait pas.
D'abord tu choisis pas ce qu'il y a ds ton panier ( les panais c'est sympa ms en hivers ça revient trop souvent)
Et tu t'abonnes au panier toutes les semaines. Même quand t'en a pas forcément besoin....j'ai un papa jardinier les semaines ou on va le voir j'ai pas besoin de légumes à côté.

L'assoc avec qui je prends je trouve ça juste génial. Les producteurs tous locaux mettent en début de semaine ce qu'ils ont de disponible pour la semaine. Tu fais ton panier avec ce qui te plaît (même pour 2€ si t'as besoin que d'oeufs ) et tu récupéres ta commande le vendredi soir (sur mon trajet pour rentrer à la maison)

Si une semaine je ne veux rien et bien je ne commande pas...
Ce qui est sympa c'est quand plus tous les ans on peut rencontrer les producteurs.