Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (11)

Design GOD Nombre de messages : 8650 Date d'inscription : 16/11/2010

C'est très embêtant sad

et dans un hôpital? Avec le nombre de personnes atteintes par des allergies alimentaires ça devient nécessaire. Je vois à l'école, le nombre d'enfants qui ont un plan spécial afin de pouvoir manger à la cantine en toute sécurité, augmente d'année en année.

les filles j ai un soucis j ai fait des macaron hier soir et ce midi la coque etait detrempé vous avez une technique piour les manger le lendemain ?

car je voulais en faire pour l anniv de zhom mais vu la quantité faudrait que je m y prenne a l avance et congeler mais si ils sont tous mouillé ca va pas le faire embarassed

J'ai déjà congelé les coques de macarons, RAS une fois décongelé.
Je les ai sorti la veille pour mettre la garniture le lendemain.

Sinon qu'entends tu par "ils sont tous mouillés ?"

biloune93 a écrit:

Stéroma a écrit:

biloune93 a écrit:: Ce soir tarte poireaux lardons chèvre salade

Ah ben non !!! C'était bien toi !!! very ^happy

MDR

Bon lundi je te fais du chèvre alors mdr

Tu n'auras pas beaucoup de succès... very ^happy

mallory a écrit:: les filles j ai un soucis j ai fait des macaron hier soir et ce midi la coque etait detrempé vous avez une technique piour les manger le lendemain ?

car je voulais en faire pour l anniv de zhom mais vu la quantité faudrait que je m y prenne a l avance et congeler mais si ils sont tous mouillé ca va pas le faire

Il faut les garnir qques heures avant de les servir !
Si ta ganache est un peu liquide, elle coule et peut finir par transpercer le macaron !

j'arrive un peu après la bataille avec mes macarons mais j'étais fière de moi alors je ne résiste pas à vous les montrer very ^happy

un GRAND MERCI à Stéro pour sa recette miracle top

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Tu peux être fière: ils sont superbes!!!! shock

Aroma a écrit:: Tu peux être fière: ils sont superbes!!!!

merci Aroma et Stero on s'est régalé! j'en ai tellement fait que je vais en congeler justement, à priori la texture et le gout sont respectés, il faut juste congeler les coques ou on peut les congeler garnis à votre avis?

Oui juste les coques !
Sinon quand la ganache va décongeler, elle va donner de l'humidité aux coques.

ok merci, je suivre ton conseil.

Stéroma a écrit:

Aroma a écrit:: Tu peux être fière: ils sont superbes!!!!

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wouah! c'ets beau... les blancs sont parfait... bien blancs...
les miens avaient merdouillés... sad

Je suis allée acheter du colorant vert/violet et rouge ce soir...
je vais retenter ce WE je pense smile

Le violet ca me tenterait bien, et le vert aussi en fait very ^happy

mes blancs étaient nickels, plus jolis que les roses mais moins bons je trouve, on a adoré la garniture des roses : j'ai fait une confiture fraises/framboises maison auquel j'ai rajouté un tout petit peu de menthe fraiche.

Encore de macarons qui me font envie shock

en violet ça va être beau Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (11) - Page 21 838380

belinha a écrit:: en violet ça va être beau

Morgane a écrit:: Le violet ca me tenterait bien, et le vert aussi en fait
mes blancs étaient nickels, plus jolis que les roses mais moins bons je trouve, on a adoré la garniture des roses : j'ai fait une confiture fraises/framboises maison auquel j'ai rajouté un tout petit peu de menthe fraiche.

J'ai acheté le violet avec Loug et un autre ami... donc divisé en 3...

Pour le vert seulement en 2 si tu veux quelques grammes je pourrai t'en donner...

Morgane a écrit:: Le violet ca me tenterait bien, et le vert aussi en fait
mes blancs étaient nickels, plus jolis que les roses mais moins bons je trouve, on a adoré la garniture des roses : j'ai fait une confiture fraises/framboises maison auquel j'ai rajouté un tout petit peu de menthe fraiche.

c'est cette confiture qui t'as brulée? si oui, heureusement qu'elle etait délicieuse smile

yes ton plan à 3 m'intéresse very ^happy

TitVal a écrit:

Morgane a écrit:: Le violet ca me tenterait bien, et le vert aussi en fait
mes blancs étaient nickels, plus jolis que les roses mais moins bons je trouve, on a adoré la garniture des roses : j'ai fait une confiture fraises/framboises maison auquel j'ai rajouté un tout petit peu de menthe fraiche.

c'est cette confiture qui t'as brulée? si oui, heureusement qu'elle etait délicieuse smile

Non au début j'avais fait une ganache chocolat blanc/framboises, et comme je me suis brulée le bras, j'ai laissé la casserole sur le feu pour me soigner et tu peux imaginer le résultat affraid

Stéroma a écrit:

Aroma a écrit:: Tu peux être fière: ils sont superbes!!!!

ma tournee de ce soir a été un vrai carnage

merci les filles pour les infos je pensais bien que ca pouvais etre ca

et comme une idiote j en ai congele des complets 'ganache et coque) embarassed

TitVal a écrit:

Morgane a écrit:: Le violet ca me tenterait bien, et le vert aussi en fait
mes blancs étaient nickels, plus jolis que les roses mais moins bons je trouve, on a adoré la garniture des roses : j'ai fait une confiture fraises/framboises maison auquel j'ai rajouté un tout petit peu de menthe fraiche.

J'ai acheté le violet avec Loug et un autre ami... donc divisé en 3...

Pour le vert seulement en 2 si tu veux quelques grammes je pourrai t'en donner...

c'est quoi ce trafic? Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (11) - Page 21 392212

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