Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7)

Design Addict Nombre de messages : 613 Date d'inscription : 28/09/2007

Trop tard pour le foie gras....on a fini la terrine.....
embarassed

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Sam 12 Mar 2011 - 19:31

Foie gras ce soir avec une bouteille de gewurstraminer very ^happy

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Sam 12 Mar 2011 - 20:41

flo- a écrit:: Foie gras ce soir avec une bouteille de gewurstraminer

mummm

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 10:59

Titval était à la maison hier soir, en entrée j'avais fait des noix de St jacques poélées avec crème d'asperges... j'adore !

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 11:06

Stéroma a écrit:: Titval était à la maison hier soir, en entrée j'avais fait des noix de St jacques poélées avec crème d'asperges... j'adore !

mumm
tu l'as déjà donné cette recette?

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 11:49

belinha a écrit:

Stéroma a écrit:: Titval était à la maison hier soir, en entrée j'avais fait des noix de St jacques poélées avec crème d'asperges... j'adore !

mumm
tu l'as déjà donné cette recette?

Ça a l'air très appétissant.

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 11:55

Je vous la donnerai ce soir car je ne suis pas chez moi wink

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 12:32

et je confirme que c'etait super mega bon...
dans de superbes assiettes en plus wink

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 17:51

TitVal a écrit:: et je confirme que c'etait super mega bon...
dans de superbes assiettes en plus

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 17:52

Fondue de poireaux et noix de pétoncle ce soir.

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 17:53

Stéroma a écrit:

TitVal a écrit:: et je confirme que c'etait super mega bon...
dans de superbes assiettes en plus

Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) - Page 19 727239

Je n'en doute pas !!! les assiettes ont dû vite se vider Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) - Page 19 956436

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 17:53

flo- a écrit:: Ce soir je vais essayer une recette typiquement catalane: les calçots.
Ce sont des oignons tendres accompagnés d'une sauce qui arrache
Voilà ce qu c'est sensé donner... on verra si j'y arrive

Alors Flo? c'était bon? piquant à souhait??

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 17:57

J'avais fait la sauce moins piquante que sur la recette, même les enfants ont aimé.

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 18:03

Quel type de piment utilises-tu ?j'adore quand c'est fort..

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 18:20

Crème d'asperges

- 500 g d'asperges vertes de préférence
- 1 oignon (120 g)
- 1 gousse d'ail
- 1 tablette de bouillon de boeuf
- 1 litre d'eau
- 150 g de crème fleurette (15 cl)

- Epluchez les asperges puis coupez les têtes
- Dans une casserole faites bouillir de l'eau, salez puis faire cuire les têtes d'asperges environ 3 minutes
- Egouttez les puis laissez-les refroidir. Réservez pour la déco.

- Coupez les queues des asperges en rondelles
- Emincez l'oignon et l'ail

- Dans une casserole, diluez la tablette de bouillon de boeuf dans l'eau chaude
- Ajoutez les rondelles d'asperges, l'oignon, l'ail et faites chauffer à couvert pdt 20 minutes

- Mixez puis ajouter la crème liquide
- Servez la crème d'asperges chaude avec les têtes d'asperges

Ma façon de faire : je ne mixe pas dans la totalité du jus, j'en enlève une bonne partie sinon je trouve cela trop liquide.

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Merci Val pour la photo wink

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 18:46

La présentation est réussie et ça avait l'air bon.

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 18:47

Ce soir nouilles chinoises.

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 18:57

nlm23 a écrit:: La présentation est réussie et ça avait l'air bon.

Merci !
D'ailleurs, je ne sais pas encore ce que je vais vous préparer pour samedi soir prochain... il y a des choses que tu aimes dans ce que j'ai pu mettre sur le forum ?
La tajine, je sais que non...

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 19:01

ça à l'air super bon stéro et super présentation en effet ! top

Je crois que je vais tester ta recette.

J'ai reçu 12 personnes aujourd'hui, je n'ai pas fait de la cuisine originale pour tout ce monde.

Plein de petits fours (tout le monde en à ramené il y en avait trop..)
Foie gras accompagné de brioche et confiture de figue
Rosbeef gratin dauphinois et haricots
En dessert, un trio : moelleux au chocolat, tarte fine aux pommes et mousse aux chocolat spéculos

Je suis plus dessert wink

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 19:07

une_oceane a écrit:: ça à l'air super bon stéro et super présentation en effet !

Merci

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 19:10

une_oceane a écrit:: ça à l'air super bon stéro et super présentation en effet ! Je crois que je vais tester ta recette.

J'ai reçu 12personnes aujourd'hui, je n'ai pas fait e la cuisine originale pour tout ce monde.

Plein de petites fours (tout le monde en à ramener il y en avait trop..)
Foie gras accompagné de brioche et confiture de figue
Rosbeef gratin dauphinois et haricots
En dessert, un trio : moelleux au chocolat, tarte fine aux pommes et mousse aux chocolat spéculos

Je suis plus dessert

J'aime tout sauf le foie gras, par contre la brioche et la confiture de figue j'aime !

La recette de la crème d'asperges est très facile à faire, en plus tu peux la préparer la veille, il suffit de rajouter la crème fraîche le jour J.
Et pour les asperges, je les prends chez Picard, je les sors 10/15 minutes avant, elles sont donc encore congelées et plus facile à couper wink

Par contre, ça glace les doigts rolleyes

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 19:17

Oui je trouve que ça à l'air d'être une recette assez simple et que l'on peut préparer la veille !

Tu prends les asperges et les saint jacques à Picard ? Je reçois deux couples d'amis la semaine prochaine, une de mes deux amies est enceinte, les noix de saint jacques c'est peut-être pas bon pour les grossesses ?

J'ai vu l'autre jour un livre de recette pour les produits picard (pas sure mais je crois que c'est marabout qui a fait ça, je penserais à le feuilleter la prochaine fois)

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 19:20

Les St Jacques, ça dépend... la semaine dernière j'avais pris des fraîches et cette fois c'était des congelées "Reflet de France", je n'avais jamais testé, mais elles étaient très bien.
Ca m'arrive aussi d'en prendre chez Picard.

Pour la grossesse, je ne saurais te dire... je mangeais de tout pdt mes grossesses !
Demande plutôt à l'intéressée wink

Ah ah... intéressant ce livre de recettes...

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 19:40

Stéroma a écrit:

nlm23 a écrit:: La présentation est réussie et ça avait l'air bon.

Merci !
D'ailleurs, je ne sais pas encore ce que je vais vous préparer pour samedi soir prochain... il y a des choses que tu aimes dans ce que j'ai pu mettre sur le forum ?
La tajine, je sais que non...

Ne t'embêtes pas Steph. wink

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 19:41

une_oceane a écrit:: ça à l'air super bon stéro et super présentation en effet ! Je crois que je vais tester ta recette.

J'ai reçu 12 personnes aujourd'hui, je n'ai pas fait de la cuisine originale pour tout ce monde.

Plein de petits fours (tout le monde en à ramené il y en avait trop..)
Foie gras accompagné de brioche et confiture de figue
Rosbeef gratin dauphinois et haricots
En dessert, un trio : moelleux au chocolat, tarte fine aux pommes et mousse aux chocolat spéculos

Je suis plus dessert

J'aime tout dans ce menu.

Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) Dim 13 Mar 2011 - 19:48

nlm23 a écrit:

Stéroma a écrit:

nlm23 a écrit:: La présentation est réussie et ça avait l'air bon.

Merci !
D'ailleurs, je ne sais pas encore ce que je vais vous préparer pour samedi soir prochain... il y a des choses que tu aimes dans ce que j'ai pu mettre sur le forum ?
La tajine, je sais que non...

Ne t'embêtes pas Steph. wink

Jambon/pâtes ? very ^happy

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