Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7)

V.I.P Nombre de messages : 32320 Date d'inscription : 13/01/2007

Pour demain: cake marbré tomates/pistou/olives/lardons

Papillotes de saumon sur lit de légumes croquants à l'huile de truffe.

Je vous montre rapidement mes verrines de tartare de saumon :

Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) - Page 8 Photo13

Design GOD Nombre de messages : 14224 Age : 41 Date d'inscription : 13/05/2009

Il me semblait que que tu n'aimais pas le saumon scratch

Ça a l'air bon tout ça shock

Moi je ne sais toujours pas ce qu'on va manger ce soir rolleyes

Tu as le hoquet Nadia ? wink

Tres sympa steph ce repas... et dire que j'aurai pu gouter tout ca smile

J'ai préparé un bourguignon pour ce midi...

Design GOD Nombre de messages : 14224 Age : 41 Date d'inscription : 13/05/2009

Woman a écrit:: Pour demain: cake marbré tomates/pistou/olives/lardons

Papillotes de saumon sur lit de légumes croquants à l'huile de truffe.

ça me fait envie smile

Où achètes-tu ton huile de truffe Woman ?

Sympa cette recette de tiramisu ... si ça continue je vais faire une menu avec uniquement vos recettes les Renneises !

tu as changer ton avatar axl!
tu n'as pas trop pris de kilo suspect

nlm23 a écrit:: Il me semblait que que tu n'aimais pas le saumon

Non, je préfère la truite...
Mais là c'est une préparation spéciale avec des aliments qui améliorent le goût, je trouve ça très bon, mais à petite dose.
En tout cas, les invités ont trouvé ça très très bon, c'est le principal wink

C'est comme les lardons, je n'aime pas ça, mais après tout dépend de la préparation...

Voilà ce que ça donnait à l'assiette :

Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) - Page 8 Photo14

Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (7) - Page 8 Photo14

Woman a écrit:: Tu as le hoquet Nadia ?

AxL80 a écrit:: Sympa cette recette de tiramisu ... si ça continue je vais faire une menu avec uniquement vos recettes les Renneises !

Sympa ton avatar AxL ! smile

Stéro pour le hoquet de Nadia, voir la page précédente wink

Pour l'huile de truffe je la trouve aux Galeires Lafayette,(Lafayette Gourmet) elle est chère, mais elle donne un goût tellement..... shock

TitVal a écrit:: Tres sympa steph ce repas... et dire que j'aurai pu gouter tout ca

Eh oui, tu as raté de très bonnes choses Val ! very ^happy

J'essayerai de faire aussi bien quand vous viendrez wink

La meilleure huile d'olive au monde aux TRUFFES :

http://www.placeauxhuiles.com/fr/les-huiles/la-selection-place-aux-huiles-/huiles-d-olive-aromatisees-/bouteille-1-2l-huile-d-olive-truffe/product_info-fr-18164_18237_18238-88725.php

et pour info :

au basilic:

http://www.placeauxhuiles.com/fr/les-huiles/la-selection-place-aux-huiles-/huiles-d-olive-aromatisees-/bouteille-1-2l-huile-d-olive-basilic/product_info-fr-18164_18237_18238-88721.php

et l'huile d'olive non aromatisée : celle de Manosque au détail toujours...

Woman a écrit:: Stéro pour le hoquet de Nadia, voir la page précédente

Je dois être simplette, je n'ai pas compris... cyclops

nlm23 a écrit:: Il me semblait que que tu n'aimais pas le saumon

Ca me fait penser à un hoquet, c'est tout wink

Woman a écrit:

nlm23 a écrit:: Il me semblait que que tu n'aimais pas le saumon

Ca me fait penser à un hoquet, c'est tout wink

D'accord !!!
Je n'avais pas vu... wink

Aors ce soir tourte aux courgettes + soupe au potiron !
Bon app' !

Je vous recommande les papillotes de saumon aux légumes croquants. C'est délicieux et vous allez épater votre monde. .

L'huile de truffe n'est pas indispensable, vu son prix.

**********************

X 6 Personnes 30 Min

Pavé(s) de saumon (150g) : 6 pièce(s) Champignon(s) de Paris : 400 gramme(s)
Pois gourmand(s) : 400 gramme(s) Huile d'olive : 3 centilitre(s)
Huile de truffe blanche : 1 centilitre(s) Moulin à poivre : 6 Tour(s)
Sel fin : 6 Pincée(s)

Recette : Papillote de saumon parfumé à l'huile de truffe et légumes croquants
Préchauffer le four à 200 °C.

Éplucher et tailler les champignons de Paris en fines lamelles.
Tailler les pois gourmands en julienne (fins bâtonnets).

Assaisonner les légumes de sel et de poivre ainsi que d’un filet d’huile d’olive.
Disposer joliment les champignons de Paris sur du papier cuisson et poser dessus les pois gourmands.

Assaisonner les pavés de saumon de sel et de poivre.
Poser en dernier le pavé de saumon, peau dessus.
Refermer la papillote.

Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou à la poêle.

A la sortie du four, ouvrir la papillote et verser un filet d’huile de truffe.

Servir.

Enlever la peau du saumon, saupoudrer de cumin

Design GOD Nombre de messages : 14224 Age : 41 Date d'inscription : 13/05/2009

AXL, la grossesse te va très bien. Et tu n'as pas pris beaucoup de bidon je trouve.

Steph : Il va falloir te racheter des petites cuillères plus jolies smile

Woman et Krikri, merci pour les infos sur l'huile.

nlm23 a écrit:: Steph : Il va falloir te racheter des petites cuillères plus jolies

Elles sont belles mes cuillières langue

Je les avais achetées pour les 70 ans de Joseph, et je me suis dit que certaines finiraient certainement à la poubelle, donc je n'avais pas mis cher wink

Crêpes !

Légumes Picard .... cool

pizza!

khristine a écrit:: Légumes Picard ....

Trop bons ! wink

J'adore les charlottes d'asperges de chez eux... shock

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