Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (3)

poulet froid mayo et chips

loubna a écrit:

poulet froid mayo et chips

C'est pas bon pour le régime ça Loubna !

Stéroma a écrit:

loubna a écrit:

poulet froid mayo et chips

C'est pas bon pour le régime ça Loubna !

et pour finir en beauté du chocolat !!!
tu as 100%raison stéroma

pates au thon

salade composée et quiche

Resto avec mon fistouille

steack haché et pommes de terre nouvelles a la poele

ya rien dans le frigo !!!!!!!!!!!!

Crêpes

Ce soir alouette et pate en sauce

restau antillais .Cabri Colombo et Fricassée de langouste

spaghettis bolognaise

Question : Les bolognese, vous les faite comment ? quelles viandes ? quelle durée de cuisson ?

Perso, je mélange boeuf, porc, et un peu de porc fumé et je fais cuire ça 2 heures minimum.
Miammm!

tout pareil!!!et avec de la sauce tomate maison(que j'ai congelée l'été dernier)et beaucoup de basilic frais

quiche et salade

galettes vegan : courgettes + chou fleur + carottes tout ça râpé

oignons + persil + ail, hâchés
je mélange tout ça, sel poivre gris, paprika

bien essorer le tout avec du sopalin pour enlever un max de liquide

je forme des galettes que je saupoudre copieusement de farine d'épautre
un coup de pinceau à l'huile d'olive
au four

Voili voilou c'est light, c'est croustillant et c'est très bon

Bon appétit Quantic !

Nous on fait avec les moyens du bord, n'étant pas là le week-end dernier, nous n'avons pas fait de courses et le frigo est pratiquement vide...

quiche lorraine et salade de tomates

soupe artichauds/épinards
quinoa sauce tomate

quantic71 a écrit:

galettes vegan : courgettes + chou fleur + carottes tout ça râpé

oignons + persil + ail, hâchés
je mélange tout ça, sel poivre gris, paprika

bien essorer le tout avec du sopalin pour enlever un max de liquide

je forme des galettes que je saupoudre copieusement de farine d'épautre
un coup de pinceau à l'huile d'olive
au four

Voili voilou c'est light, c'est croustillant et c'est très bon

Ça a l'air bon!! J'imagine que tes légumes sont précuits? Par quoi peut on remplacer la farine d'epautre si on en a pas?

Gaëlle* a écrit:

Ça a l'air bon!! J'imagine que tes légumes sont précuits?

même pas ! Je ne fais rien précuire, le truc c'est de faire des galettes très "aplaties" histoire que le tout cuise parfaitement et rapidement

Gaëlle* a écrit:

Par quoi peut on remplacer la farine d'epautre si on en a pas?

de la chapelure, du pain dur émietté, du gomasio...

une méga salade composée et des pommes au four

quantic71 a écrit:

Gaëlle* a écrit:

Ça a l'air bon!! J'imagine que tes légumes sont précuits?

même pas ! Je ne fais rien précuire, le truc c'est de faire des galettes très "aplaties" histoire que le tout cuise parfaitement et rapidement

Ok merci des conseils je testerais...

Gaëlle* a écrit:

Par quoi peut on remplacer la farine d'epautre si on en a pas?

de la chapelure, du pain dur émietté, du gomasio...

du quoi?

hier au soir à la maison entre amis

Coucou tout le monde !!

C'est la saison des barbecue !!

Dites moi ça fait des années que je cherche sans trop chercher mais bon

Qui connait les ingrédients pour faire la sauce barbecue qui donne ce petit coup de fumé tellement bon ?

Bien souvent, au restos ou chez les bouchers quand on achète de la viande, elle est déjà huilée et ça donne un gout de fumé initmitable quand ça cuit et qu'on déguste...

Bref je cherche a reproduire mais je ne sais pas comment faire !!

Ce soir c'était barbecue a l'appart !!!!
Mon premier barbecue que j'ai fait de mes mains ! Tout simplement énorme, moi qui pensait qu'allumer du charbon c'était difficile, comme un bon informaticien que je suis, j'ai fait une recherche sur google "comment allumer un barbecue" et hoooo miracle ! L'astuce révolutionnaire !! Moi qui voyait mon père lutter pour allumer un barbecue avant, ça se voit qu'il ne connaissait pas google !!
Je vous explique vite fait le "concept". Prendre du papier journal ou tout autre conneries du style (je suis allé chercher mes pages jaunes a l'entrée de mon immeuble que le facteur a posé dans la semaine et que personne n'a pris (il y en a encore une bonne dizaine qui trainent lol)), vous prenez une ou deux feuilles que vous pliez dans le sens de la longueur en deux. Recommencer cette étape avec 3 autres "tas" de feuilles. Ensuite vous prenez une bouteille, vous enroulez le premier "tas" autour, puis le second, le troisieme et enfin le quatrieme.
Vous mettez votre bouteille au milieu du barbecue en tenant les feuilles pour ne pas qu'elles se déroulent. Ensuite, versez votre charbon tout autour de la bouteille puis vous enlevez la bouteille en prenant soin de laisser le papier. Vous n'avez plus qu'a prendre une allumette, a allumer les feuilles et a aller prendre l'apéro. 20 minutes après environ, les braises sont prêtes ! Je n'y croyais pas en voyant l'astuce mais c'est bluffant, par contre il ne faut strictement rien touché après avoir embrasé le papier. La magie de la physique va faire bruler toute les braises qui se trouvent autour de la cheminée de papier.

Tout ça pour vous dire que j'ai mangé merguez, saucisse et poulet !
Toute la viande que j'avais dans le frigo en fait
Je pense que je vais aller acheter des côtelettes et d'autres petites choses pour me faire très régulièrement des barbecues.
Je suis dans le pays adéquate, j'en ai un en dur sur le balcon, et j'adore ça, que demander de plus