Qu'est ce qu'on mange ??? (16)

mouais

 .... je me joins à vous les filles   

Ca c'est une copine!!!   

Bienvenue Elyette!!

Il n'y avait pas de chou fleur ... j'ai pris des carottes et j'ai fait presque comme TITVAL ....

6 carottes
20 cl de lait de coco
15 cl d’eau
1 cuillerée à café de curry
et de la coriandre

et? c'était comment?

J'ai commandé des panais dans mon assoc de producteurs bio. Je tenterai sans doute ce velouté aussi

Un velouté qui est super bon, c'est celui de topinambour !

J'en ai fait un une fois, c'est super bon. Je crois d'ailleurs que j'ai fait tous les légumes en velouté, le dernier était un velouté de patisson, mais j'ai été déçue. Pourtant j'avais mis des noisettes en poudre avec, malgré tout c'était assez fade.

Patisson, connais pas...

 Connaissent rien ces bretons

C'est de la famille de la courge même si on leur donne parfois le nom d'artichaut d'Espagne. Je n'ai pas retrouvé le goût de l'artichaut, et c'est une vraie plaie à éplucher!

Ouais, les trucs pas terribles, on ne connait pas...

Le meilleur velouté que j'ai pu faire, c'est le potage VGE ou potage Bocuse qu'il avait fait à Giscard. C'est à base de marrons et de foie gras      

C'est bien au-delà de la tuerie

Stéroma a écrit:

Ouais, les trucs pas terribles, on ne connait pas...

   

Woman a écrit:

Le meilleur velouté que j'ai pu faire, c'est le potage VGE ou potage Bocuse qu'il avait fait à Giscard. C'est à base de marrons et de foie gras      

C'est bien au-delà de la tuerie

Pas pour moi ça... remarque je n'aime pas le chou fleur, et le velouté au chou fleur j'ai aimé !

Moi je connais le patisson. Mon père en a regulièrement dans son jardin. ca n'a pas beaucoup de gout, moi je le blanchi a l'eau salée apres l'avoir vidé de ses pépins en ouvrant un couvercle par le dessus. Ensuite je le passe au four en le remplissant (et l'entourant) d'une sorte de farce/sauce préparée a part : viande hachée, sauce tomate, gruyere et tout un tas de trucs que j'ai sous la main, ca change (carotte, poivrons, courgette...)
C'est la farce qui donne le gout, en fait.

Très bonne cette soupe carotte/coco ! ...
Oui, je me rappelle que l'année derniière TITVAL avait faire une soupe avec un patisson ... ou un gratin ?... je ne sais plus ....


Le velouté carotte/coco./coriandre..


et celle de butternut ou j'aime rajouter lard grillé et chataignes ...

je tenterai bien carotte lait de coco pour ce soir tiens!
Sans coriandre je déteste ca, y'a pas grand chose que je déteste, je n'aime pas forcément certains trucs, mais je ne déteste pas. Et la coriandre des que j'ai un morceau dans la bouche j'ai une réaction de dégout...

ELYETTE a écrit:

Il n'y avait pas de chou fleur ... j'ai pris des carottes et j'ai fait presque comme TITVAL ....

6 carottes
20 cl de lait de coco
15 cl d’eau
1 cuillerée à café de curry
et de la coriandre

T'as fait cuire les carottes dans l'eau avec le curry?
et uen fois cuites tu as ajouté le lait de coco?
Tu n'as pas mis de bouillon de légumes?
Du sel?

Ah oui ... c'est vrai ! c'est bon quand meme sans ....

WOMAN ?... c'est l'heure de l'apéritif ... mais je ne suis pas fan des bulles ... mon peché mignon c'est ca :

Oui TITVAL ... du sel ... et du lait de coco au moment du mixer ..et le bouillon de cuisson suivant l'epaisseur que tu aimes

ok merci...

ELYETTE a écrit:

et celle de butternut ou j'aime rajouter lard grillé et chataignes ...

Ca c'est une tuerie !!!!!! J'en fais régulièrement, on met bcp de châtaignes qu'on laisse en morceaux dedans, et finalement ça fait le repas...

Finalement j'ai improvisé avec le contenu du frigo : 1 oignon, 2 carottes, 4 pommes de terre , 150gr de chataignes, 1 litre de bouillon de volaille.
Je n'ai pas mis de curry, j'avais peur que ca masque le gout de la chataigne.
J'ajouterai de la creme fraiche au mixage...

.... il n'y a pas de raison ! ce sera bon

On ne le saura pas car tout a fini par terre! A la place une brique de soupe knorr légumes du soleil dégueulasse!

Ah mince, Val. Tu n'as pas pris la soupe chaude sur toi?

Merci Elyette, c'est sympa pour l'apéro. C'est quoi ton pêché mignon??