Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (9)

J'ai bien envie de m'y lancer ... d'autant plus que ca se fait à l'avance ....

soupe courgette /vache qui rit! plat adapté aux temperatures de ces jours ci....

Elyette m'a donné envie avec ses moules/frites, du coup ce sera notre repas de ce midi

Je viens de faire des cannelés (pour la 1ère fois) au chocolat... et arrivée à la fin de la recette, je lis : "Mettre 12 heures au frigidaire" (avant cuisson)
Moi qui croyais les manger cet aprèm

C'est pareil dans vos recettes ?
C'est vraiment indispensable ?

Marin était en train de m'aider à cuisiner, quand je lui ai demandé de me donner l'entonnoir...
Il va le chercher et me le donne en me disant "C'est plutôt un ento bleu foncé !"

Marin

J'ai fait des cannelés traditionnels, pas de temps de repos pour la pâtes il me semble, ou alors 1 ou 2h comme la pâte à crêpe. Mais une fois cuit, c'est vrai que c'est meilleur le lendemain, le jour même c'est pas assez "moelleux".

Stéroma a écrit:

Je viens de faire des cannelés (pour la 1ère fois) au chocolat... et arrivée à la fin de la recette, je lis : "Mettre 12 heures au frigidaire" (avant cuisson)
Moi qui croyais les manger cet aprèm

C'est pareil dans vos recettes ?
C'est vraiment indispensable ?

Indispensable, non...Mais c'est mieux. Cela permet à la pâte de devenir plus onctueuse.
Ce qui est indispensable, c'est de les mettre pendant 10 mn à 220°/240° puis de baisser la température à 180°/200° (je mets deux températures car ça dépend du four)

trop bon Marin

OK, merci pour les cannelés... là ça fait 4 heures que la pate est au frais, je pense que je ne vais pas tarder à les cuire

J'adore la phrase de Marin!!!

Sinon ce soir je vais faire un soufflé au fromage. Miam miam!!!

Stéroma a écrit:

Marin était en train de m'aider à cuisiner, quand je lui ai demandé de me donner l'entonnoir...
Il va le chercher et me le donne en me disant "C'est plutôt un ento bleu foncé !"

Adorable

Mes mini-cannelés au chocolat...

A 1ère vue, on dirait des pruneaux Mais ils devaient être bons j'imagine.

Moi je trouve qu'on dirait des cannelés à la réglisse

C'est vrai qu'ils sont très foncés sur la photo !
J'ai fait 3 fournées... ceux en photo sont très croustillants à l'extérieur, la seconde fournée est plus moelleuse... et là 3ème est dans le four !

J'ai oublié de vous dire... c'est vachement bon ces machins là !
(je n'ai pas mis de rhum)

Arrêteeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

t'en a fais plein ou tu as un petit moule ?

Oui c'est bon ! mais je crois que c'est pas très diététique aussi

Ce sont des minis... j'ai une plaque de 30.

Stéroma a écrit:

Ce sont des minis... j'ai une plaque de 30.

tu as fait beaucoup de pâte alors

Ahhh, des cannelés au chocolat

une_oceane a écrit:

Stéroma a écrit:

Ce sont des minis... j'ai une plaque de 30.

tu as fait beaucoup de pâte alors

J'ai pris une recette sur Marmiton, 50 cl de lait.

flo- a écrit:

Ahhh, des cannelés au chocolat

On voit la connaisseuse !

Et je ne vous parle pas des cannelés au nutella

biloune93 a écrit:

Et je ne vous parle pas des cannelés au nutella

Je veux bien la recette !

CANNELES AU NUTELLA



-25cl de lait

-1 oeuf + 1 jaune

-50g de farine

-25g de beurre

-70g de sucre

-125g de Nutella



-Bouillir le lait avec le beurre puis ajouter le nutella.

-A part, mettre la farine, le sucre et les jaunes, verser dessus lelait au Nutella, puis réserver au frigo 24h.

-Mettre à cuire 30 mn à 180°.

-Une fois cuit, décorer avec une noisette de Nutella.