| | Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13) |  |
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Felosyl
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| Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13)  Lun 9 Juil 2012 - 8:36 | |
| C'est pas un peu lourd la farine dans la préparation en plus de la pâte feuilletée ? | |
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vali
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| | Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13) Lun 9 Juil 2012 - 8:37 | |
| - giansyl a écrit:
- C'est pas un peu lourd la farine dans la préparation en plus de la pâte feuilletée ?
La cuisine portugaise n'a pas la réputation d'être légère  Mais c'est très bon ! | |
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Edie S.
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sophe
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| | Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13) Lun 9 Juil 2012 - 17:25 | |
| ça à l'air super bon , à voir comme ça , ça me fait penser au flan chez nous | |
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vali
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| | Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13) Lun 9 Juil 2012 - 17:41 | |
| - sophe a écrit:
- ça à l'air super bon , à voir comme ça , ça me fait penser au flan chez nous
Oui, c'est comme un petit flan très onctueux, dans de la pâte feuilletée. | |
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ELYETTE
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| | Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13) Lun 9 Juil 2012 - 18:22 | |
| Je précise que je n'ai pas d'origine portugaise mais ............. j'ai adooooooré leurs patisseries ! ... et j'ai été surprise, je ne pensais pas si bien manger la bas ! Non ! le flan n'est pas lourd .... une plume ! ....  Je ne suis pas très bec sucré et j'adore ces pasteis de nata .... Celles de Belem ?... en fait, je ne sais pas ! j'ai recopié la recette de cette patisserie ! mais au Portugal j'en ai mangé des délicieuses partout ...... C'est comme les macarons .... entre HERMET et LADUREE ?.... mais il y a plein de patisseries de "non renom" en France qui en font de delicieux ! | |
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sophe
Design Master
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| | Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13) Lun 9 Juil 2012 - 18:59 | |
| nicky on m'a demandé si les mirlitons sont une spécialité régionale ? | |
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Stéroma
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| | Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13) Mar 10 Juil 2012 - 8:10 | |
| - TitVal a écrit:
- Je rentre de chez stero. On a trop mange mais c'était super bon!!!
Merci Momo ! En dessert, en autres, on avait fait une tarte caramel au beurre salé/chocolat, j'adore  Quoiqu'un peu sucrée, la prochaine fois je remplacerai la pate sablée par de la pate brisée... | |
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nicky
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| | Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13) Mar 10 Juil 2012 - 8:22 | |
| - sophe a écrit:
- nicky on m'a demandé si les mirlitons sont une spécialité régionale ?
non Sophe j'avais pris la recette sur la chaine cuisine tv je regrette pas j'adore les mirlirtons cela permet d'utiliser les petits fruits de saison !!!!!!! mes petits enfants adorent les mirlitons !!!!!!! | |
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Edie S.
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| | Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13) Mar 10 Juil 2012 - 8:36 | |
| Je suis curieuse de connaître la recette de la tarte choco/caramel  | |
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sophe
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| | Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13) Mar 10 Juil 2012 - 9:11 | |
| moi aussi
du salidou dans le fond et une sorte de ganache chocolat dessus peut-être ?
ok nicky merci | |
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Felosyl
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Stéroma
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| | Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13) Mar 10 Juil 2012 - 9:19 | |
| Pour la recette c'est simple... Donc une pate brisée que je cuits seule, une fois refroidie, je mets mon caramel au beurre salé tout fait  Je mets la tarte au frigo ou congél pour que le caramel durcisse et pendant ce temps je prépare mon chocolat, de mémoire : - 200 g de chocolat patissier - 60 g de beurre - 10 cl de crème liquide Faire fondre dans une casserole le chocolat et le beurre, une fois l'ensemble homogène, ajouter la crème fraiche. Etaler le chocolat sur le caramel. C'est rapide à faire ! | |
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Felosyl
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| | Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13) Mar 10 Juil 2012 - 9:24 | |
| - Stéroma a écrit:
- Pour la recette c'est simple...
Donc une pate brisée que je cuits seule,
une fois refroidie, je mets mon caramel au beurre salé tout fait
Je mets la tarte au frigo ou congél pour que le caramel durcisse et pendant ce temps je prépare mon chocolat, de mémoire :
- 200 g de chocolat patissier
- 60 g de beurre
- 10 cl de crème liquide
Faire fondre dans une casserole le chocolat et le beurre, une fois l'ensemble homogène, ajouter la crème fraiche.
Etaler le chocolat sur le caramel.
C'est rapide à faire ! Tu dois sans doute pouvoir ajouter de la poire dans cette recette non ? ça me fait envie.... | |
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Stéroma
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Keino
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| | Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13) Mar 10 Juil 2012 - 18:53 | |
| Une tarte au citron qui change de la tarte au citron habituelle mais qui l'a remplacé dans mes desserts favoris.  Pour la recette: http://archilardon.canalblog.com | |
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TitVal
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| | Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13) Mar 10 Juil 2012 - 21:12 | |
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TitVal
Design GOD
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| | Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13) Mar 10 Juil 2012 - 21:18 | |
| Restau japonais en amoureux  | |
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Stéroma
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| | Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13) Mer 11 Juil 2012 - 8:14 | |
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Stéroma
V.I.P
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| | Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13) Mer 11 Juil 2012 - 8:15 | |
| - TitVal a écrit:
- Restau japonais en amoureux
Nous ce soir on se fait un resto aussi, mais à 6... "Le Baron Rouge", tu connais ? Vu qu'on n'a plus notre cantine  | |
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voaledelait
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| | Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13) Mer 11 Juil 2012 - 8:25 | |
| [quote="ELYETTE"] PASTEIS DE NATA DE BELEM..... miammmm je les ai gouté dans la meilleure boulangerie de lisbonne..celle a coté du monastere.. merci pour la recette! ca me rappellera quelques souvenirs en les mangeant ! | |
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ELYETTE
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| | Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13) Mer 11 Juil 2012 - 9:56 | |
| Tu en trouves des bonnes chez certains magasins de produits portugais ... et des fraiches ! | |
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TitVal
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Stéroma
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| | Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13) Mer 11 Juil 2012 - 12:09 | |
| - TitVal a écrit:
- Stéroma a écrit:
- TitVal a écrit:
- Restau japonais en amoureux
Nous ce soir on se fait un resto aussi, mais à 6... "Le Baron Rouge", tu connais ?
Vu qu'on n'a plus notre cantine
Je ne connais pas c'est ou? C'était quoi votre cantine? C'est rue du Chapitre ! Il parait que c'est pas mal, on y mange bien La Cantine Délices... c'est fermé depuis février | |
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TitVal
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| | Sujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? (13) Mer 11 Juil 2012 - 12:15 | |
| ah zut... j'aimais bien la cantine...  | |
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Stéroma
V.I.P
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