"Yuman" tire son nom de Yumani, le lieu de naissance du soleil dans la mythologie Incas. Restaurant et épicerie fine, "Yuman" doit son agencement intérieur à l’architecte Michaël Malapert qui a imaginé l’espace en plaçant la lumière au centre de sa création. Sur une surface de 150 m² répartie sur deux étages et une terrasse, Michaël Malapert a décliné le concept de base pour le transformer en un lieu cohérent et en adéquation avec la volonté du propriétaire.
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