[Bar à desserts] Joseph Grappin : Dessance

L’architecte d’intérieur Joseph Grappin vient de réaliser l’aménagement d’un bar gastronomique et de dessert à l’assiette dans le Marais à Paris. Situé au 74 rue des Archives dans le 3ème arrondissement, "Dessance" s’installe au rez-de-chaussée d’un hôtel particulier. Dans cet espace divisé sur deux niveau et baigné de lumière naturelle, une mezzanine se suspend au dessus d’un grand comptoir ouvert où la clientèle peut observer le chef à l’œuvre...

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